Táplálkozási osztály - teljes ellátás kórházakban és rehabilitációs klinikákon - FORMÁBAN

Célmeghatározás

Az "Station Nutrition - Teljes táplálék a kórházakban és a rehabilitációs klinikákon" című projekt célja a kórházak és rehabilitációs klinikák betegek étkeztetési lehetőségeinek optimalizálása. Az étel alapvető szerepet játszik a kórházak és a rehabilitációs klinikák kezelésében. A szükségletalapú, igényorientált vendéglátás elősegítheti a gyógyulást, hozzájárulhat a rövidített kórházi tartózkodáshoz és javíthatja az életminőséget.

végrehajtás

A tudomány, a kutatás és a gyakorlat szakterületeinek szakértői segítségével kidolgozták a "kórházi vendéglátás DGE minőségi szabványát" és a rehabilitációs klinikák vendéglátásának DGE minőségi szabványát. Ezeknek hozzá kell járulniuk az ételek körének optimalizálásához a tápanyagbevitel D-A-C-H referenciaértékei szerint. A szokásos munka olyan gyakorlati javaslatokat és megvalósítási példákat tartalmaz, mint például az egészséget elősegítő ételek helyes kiválasztása és javaslatok a menü kialakításához.

Német Táplálkozási Társaság.
Godesberger Allee 18
53175 Bonn
Telefon: 0228-3776-860
Fax: 0228-3776-800
E-mail: info @ station-ernaehrung.de

Kapcsolattartó
Hoffmann Éva
Telefon: 0228-3776-636
E-mail: hoffmann @ dge.de

További tartalom a célcsoport közösségi étkeztetésének témájában

---