Táplálkozási problémák - a britek a legkövérebb európaiak - társadalom
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Táplálkozási problémák: a britek a legkövérebb európaiak
Nagy problémája van az Egyesült Királyságnak: Egy OECD-tanulmány szerint a szigetekiek teszik a legtöbb fontot a mérlegre. A svájciak viszont a legkarcsúbb európaiak. És a németek?
Pite, hasábburgonya és rántott hal, burgonya chips és pint, köztük lager sörrel - a brit konyha soha nem szerzett pontokat kulináris szempontból. De hízlal, és ha az Egyesült Királyság egyik főutcáján való sétálás látványa nem volt elegendő, most már hivatalos: a britek a legzsírosabb európaiak.
Kép megnyitása új oldalon
A németek a harmadik helyet foglalják el. Elhízott = 30 feletti testtömeg-index (BMI).
(Fotó: SZ graphic, forrás: OECD)
A férfiak kétharmada túlsúlyos, a nők 60 százaléka. A felnőttek csaknem 25 százaléka elhízott. Különösen rosszul néz ki a gyermekek számára: minden hetedik, két és tíz év közötti gyermek elhízott - vagyis klinikailag túlsúlyos.
Németek a középpályán
A Gazdasági Fejlesztési és Együttműködési Szervezet (OECD) által összegyűjtött és az Egyesült Királyság Egészségügyi Minisztériuma által benyújtott adatok szerint a britek megelőzték a szlovákokat és a görögöket a nehézsúlyúak táblázatában. A tanulmány szerint a legkarcsúbbak a svájciak; a németek a 14. helyen állnak az alsó középmezőnyben.
Mint más fejlett iparosodott országokban, a túlsúly problémája társadalmi különbségekhez kapcsolódik: A kevesebbet keresők kevesebbet esznek és kevesebbet mozognak.
Angliában, Skóciában és Walesben ez észak-déli megosztottságból is kitűnik: A szegény északkeleten az emberek annyira egészségtelenül élnek, mint Anglia délnyugati részén viszonylag fitt állapotban, hogy átlagosan két évvel rövidebb várható élettartam.
Ez a különbség különösen kirívó, ha összehasonlítja a munkásosztályú Blackpool tengerparti üdülőhelyét a londoni chiceria kerületgel, Kensington és Chelsea: Harrods és a Hyde Park árnyékában nyolc évvel hosszabb ideig él, mint magasan az Ír-tengeren.
Hatmillió brit soha nem főz
Az Egészségügyi Minisztérium az OECD statisztikáinak bemutatásával egyidejűleg az Élelmezési Szabványügyi Ügynökség (FSA) riasztott. Elnöke, Dame Deirdre Hutton szárazon kijelentette Független, hogy a britek a legrosszabb ételt eszik Európában.
Az FSA szerint a háztartásoknak csak a fele használ friss vagy nyers alapanyagokat a főzéshez; más családokban készételeket fogyasztanak. Hatmillió ember erre nem is kapcsolja be a kályháját: egyáltalán nem főz.
A közelmúltban kinevezett egészségügyi és fitneszminiszter, Caroline Flint "nagyon súlyos egészségügyi problémákat varázsolt a jövőre", ha a társadalomnak nem sikerül felszámolni a helytelen étkezési szokásokat.
Az állami egészségügyi rendszert csőd fenyegeti
A kormányzati felmérések szerint előbb-utóbb az állami egészségügyi rendszert csőd fenyegeti, ha az elhízás miatti szív- és érrendszeri betegségek, rák vagy cukorbetegség száma továbbra is drámai módon növekszik. Évente már 60 000 brit hal meg a helytelen táplálkozás következtében - ez 15-ször több, mint a forgalomban.
Az Egyesült Királyság kormánya egyelőre még mindig ösztönzőket alkalmaz. Flint miniszter bejelentette, hogy utalványokat osztanak ki a gyümölcsök, zöldségek és vitaminok vásárlására szoruló családok számára. Mert valójában az egészséges élelmiszerek a szupermarketekben gyakran drágábbak, mint a zsíros hal „n” chipsek.
De fontolóra veszik a szankciókat is. Tony Blair miniszterelnök már bejelentette, hogy betiltja az egészségtelen élelmiszerek reklámozását a televízióban, hacsak az iparág önként nem szab korlátozásokat.