Táplálkozási sűrűségű tápanyagok, kalóriák, toxinok Cristian Margarit
Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog
- Ki Cristi Margarit?
- Először olvassa el itt!
- KATEGÓRIÁK
- 7perc
- Emlékek
- Biz
- Amit eszünk?
- városi
- Diéta
- GetFIT Challenge
- GetFIT rádióműsor
- GetFIT videó
- Jó étel
- a naplóm
- Véleményem…
- előadások
- Barátok
- ajánlások
- AGH
- Egészség
- Szex
- Sport
- Szteroidok és dopping
- kiegészítők
- tippek és trükkök
- Kulináris turizmus
- Hol eszünk?
Táplálkozási sűrűség
A táplálkozási sűrűség megmondja, hogy mennyi tápanyag, toxin vagy antinutriens van egy bizonyos mennyiségű élelmiszerben/termékben. Ez lehet C-vitamin 100 grammra, gramm rost egy almában, egymillió rész higany a halakban stb.
Energia sűrűség
Mivel egy étel energiasűrűsége alacsonyabb, jelenleg (egyik étkezésről a másikra) nagyobb a jóllakottság érzése a benne lévő kalóriák számához képest. Ha uborkát eszel, egy ponton megtelik a hasa, és a gyomor falára nehezedő nyomás indukálja a jóllakottság érzését. A sokat enni szokott ember számára ez segítséget jelenthet. Ha görögdinnyét eszel, ugyanabban a mennyiségben sokkal több kalóriát fogyaszt (cukorból). A magas rosttartalmú ételek nagyobb jóllakottság érzetét kelthetik egyik étkezésről a másikra ("duzzanattal" növelhetik a mennyiségüket).
Különböző tápanyagok sűrűsége
Középtávon (egyik napról a másikra) a tápanyagsűrűség még ennél is fontosabb: a zsírok jóllakottságot, majd fehérjét, majd szénhidrátokat eredményeznek, ami a "hullámvasút" hatásán keresztül hangsúlyozza az éhségérzetet (a szint) a vércukorszintre és az inzulinra. Kivételt képez a burgonya, olyan fehérje révén, amely a jóllakottság érzetét váltja ki. Nyilvánvaló, hogy a magas burgonyafogyasztás (figyeljen az elkészítés módjára) sok kalóriát eredményez, és hiányzik más tápanyag (alacsony tápanyag-sűrűségű).
Hosszú távon (egyik hónapról a másikra) fontos a vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek mennyisége. Egyes tápanyagok hiánya túlzott étvágyat, sőt egészségtelen étkezési szokásokat okozhat a szervezetben abban a kísérletben, hogy ezeket a tápanyagokat behozza vagy pótolja hiányukat. Így jelentkezhet az édesség utáni vágy a magnézium hiánya miatt.
A toxinok vagy antinutriensek sűrűsége
A tápanyagok mellett az ételek antinutrienseket és méreganyagokat tartalmaznak. Lehet, hogy nem természetes. A természetes növényekről már írtam. A kívülről érkezők lehetnek talajból (műtrágyák, növényvédő szerek), vízből és levegőből (egyetemes szennyezés), vagy adhatók hozzá (szándékosan vagy akaratlanul) a feldolgozás során. Fontos, hogy ismerje az étel ezen részét, legalábbis a főbb ételek esetében, hogy amikor eldönti, hogy eszik-e valamit mérlegelni, és hogy mennyi mérget hoz Önnek, akkor ne csak annyi hasznos elem legyen. Bármely ételre érvényes. A jó rész az, hogy képesek vagyunk bizonyos mértékben feldolgozni ezeket a mérgeket (ezért van májunk és vesénk). Az ételek intelligens kombinálásával blokkolhatjuk a toxinok asszimilációját is.
Diéta optimalizálás
Tehát az étrendet optimalizálni kell a térfogat, az energia mennyisége (kalória), a makrotápanyagok (zsírok, fehérjék, szénhidrátok) és a "mikrotápanyagok" (vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, enzimek, fitotápanyagok stb.) Között. Mivel gyakorlatilag lehetetlen, hogy csak természetes, tiszta és táplálkozási szempontból sűrű élelmiszereink legyenek, az étrendet táplálékkiegészítőkkel korrigálhatjuk, pontosan ezek hiányoznak: szuper-tápanyagok alacsony kalóriatartalmú formában, alacsony mennyiség és minimális mennyiségű toxin. Ezek a kiegészítők mindig az étrend kiegészítésére szolgálnak, nem pedig az élelmiszerek pótlására.
Az ideális étrend hozza meg a szükséges makro- és mikroelemeket, a lehető legkevesebb kalóriával és méreganyaggal. Tehát a magas kalóriatartalmú táplálkozási sűrűségű ételeket válassza Ezzel arra a következtetésre jut, hogy az étrendet optimalizáló ételek listája valójában az alacsony szénhidráttartalmú étrendben szereplő ételek listája, nagyon kevés kivételtől eltekintve.