Táplálkozási szakember ajánlása Menü egy hétre, napi három étkezéssel - AlistMagazine
Sokan küzdünk a hízásért ebben az otthon maradás időszakában, amikor az étkezési kísértések nagyok, és a mozgás mértéke bizonyos esetekben a minimumra csökken. Alexandra Alexandru táplálkozási szakember egészséges és tápláló étlapot kínál nekünk egy hétig, karantén alatt, és felvázolja azokat az étkezési elveket, amelyeket ebben az időszakban figyelembe kell venni, amikor az érzelmi állapot diktálja az étkezés módját, ami tükröződhet a mérlegen.
Milyen elveknek kell megfelelniük a táplálkozásnak ebben az önszigetelés időszakában?
Egyszerűség, takarékosság, szervezettség. Ezeknek az elveknek kell vezérelniük minket. Az étkezésnek egyszerűnek, kifinomultnak, takarékosnak és nem bőségesnek kell lennie. Nem kell két ételt megennünk egy étkezéskor!
Továbbá, ha a napi menüt a véletlenre bízzuk, akkor azt tapasztalhatjuk, hogy többet eszünk, kevésbé diverzifikálva (bizonyos ételekhez rögzülünk) és még kevésbé egészségesen. Tehát ebben az időszakban átgondoltam a következőket:
- A menüt szigorúan vasárnap készítem a következő hétre
- Nem pazaroljuk és a menüt az ebben az időszakban felelősségteljesen vásárolt vásárlásoknak megfelelően készítjük el. Legyen tápláló és tápláló, tartalmazzon minél több ételcsoportot, inkább takarékos, mint bőséges legyen.
- Az étlapot úgy kell elkészíteni, hogy bizonyos ételek több napot is lefedjenek
- És végül, de nem utolsósorban ne hízzon el. Az otthon maradás arra ösztönöz minket, hogy sokat rágcsáljunk, sütjünk és együnk. Ha kicsit megszervezzük, akkor nagy esélyek vannak arra, hogy egész jól kijussunk ebből az elszigeteltségi időszakból.
Hogyan tükrözi a ház állapota az étvágyat?
Nem annyira a ház állapota, de az érzelmi állapot hamis étvágyat diktál, különösen édes. Hogyan harcoljunk ellene? Rendszeresen tápláló ételeket fogyasztunk, igyekszünk a lehető legaktívabbak lenni: mossuk az ablakokat, sportolunk, takarítunk (még egyszer megmossuk az ablakokat), és figyeljük a híreket, hogy tájékozottak legyünk. A félelem, a szorongás, a pánik destabilizál minket, különösen nem feltétlenül az otthoni állam.
Mi legyen túlsúlyban az étrendünkben?
Mindenképpen tápláló, élő ételek, például zöldségek és gyümölcsök, majd hüvelyesek, sovány hús, hal, tojás.
Melyek azok a fő hibák, amelyeket az étkezés során követünk el, amikor otthon maradunk?
Az otthon maradás arra ösztönöz minket, hogy sokat rágcsáljunk, sütjünk és együnk. Ha kicsit megszervezzük, akkor nagy esélyek vannak arra, hogy egész jól kijussunk ebből az elszigeteltségi időszakból. Mint mondtam, a fő hiba az, hogy egy hétig nem állítunk be menüt. Amikor rajzolunk egy menüt, akkor is vásárolunk ennek megfelelően (felelősségteljesen, legalább egy hétig), és nem térünk el. Ha meghatározott időpontokban és előre meghatározott menü szerint étkezünk, az étkezések napi gondolkodása már nem stressz, fáradalom, ezért elkerüljük a mennyiségi evést.
Amiről teljesen le kellene mondanunk?
Elméletileg nincs élelmiszercsoport. Alapvetően nehezen emészthető, sült ételek, amelyek sokféle ételt kombinálnak. Egyszerű és tiszta étkezés esetén jobb fizikai állapotunk van, több energiánk van, ugyanakkor jobb kedvünk is van.
Milyen lenne egy tápláló napi menü?
Mindennel: gyümölcsökkel, zöldségekkel, minőségi fehérjével. Személy szerint egy egyszerűen elkészíthető menüt tervezek, egyáltalán nem kifinomult, sok zöldséggel és hüvelyesrel, amelyek általában az összes élelmiszercsoportot lefedik. Alapvetően hétfőtől hétfőig és szerdáig, keddtől keddig és csütörtökig főzök, májpástétomot és hummust készítek reggelire és vacsorára, a hét végén pedig készítünk néhány gyors, ízletes ételt, amelyek az édes fejezetet is kipipálják. Ne felejtsük el a gyümölcsöt, amely önmagában is snack lehet a nap első részében, vagy akár reggeli.
Táplálkozási menü 7 napig
Alexandra Alexandru, táplálkozási szakember
Reggeli: Zabkása zabkása növényi tejjel, fahéjjal és fagyasztott bogyókkal
Ebéd: Csirkeleves sok zöldséggel, petrezselyemmel vagy vörösfenyővel (vagy savanyú borcsóval)
Vacsora: Borsó étel kaporral, fokhagymával és salátával
Reggeli: Főtt tojás friss birkatúróval és retekkel
Ebéd: Egész rizs rizottó gombával (gomba, gomba, stb.) És zöld saláta keverékkel
Vacsora: Lencseleves sült "sült" botkrutonnal
Reggeli: Rozsos keksz kecskesajttal, retekkel és uborkával
Ebéd: Csirkeleves sok zöldséggel, petrezselyemmel vagy vörösfenyővel (vagy savanyú borcsóval)
Vacsora: Borsótál kaporral, fokhagymával és salátával
Reggeli: Házi rozskenyér, házi májpástétommal, paprikával és sárgarépával, vékony szeletekre vágva, citrommal megszórva
Ebéd: Egész rizses rizottó gombával (gomba, gomba, stb.) És zöld saláta keverékkel
Vacsora: Lencseleves sült krutonnal
Reggeli: Omlett kaporral és zöldhagymával, piros cseresznye, avokádó
Ebéd: Teljes kiőrlésű tészta, milyen zöldségekkel van a ház körül (brokkolival, fokhagymával és koktélparadicsommal készítem)
Vacsora: Rozskenyér kenhető májpástétommal, paprikával és sárgarépával, vékony szeletekre vágva és citrommal megszórva
Reggeli: Forró vízben áztatott zabpehely joghurttal, mézzel, fahéjjal és dióval
Ebéd: Sült csirke párolt zöldségekkel és/vagy salátával, retekkel és zöldhagymával
Vacsora: Hummus bottal, kaliforniai paprikával és sárgarépával, vékony szeletekre vágva, citrommal megszórva
Reggeli: Teljes kiőrlésű palacsinta cukormentes lekvárral/magiun (de kb. 2, nem 7)
Ebéd: Sült/grillezett hal zöld wokbabbal
Vacsora: Hummus bottal, kaliforniai paprikával és sárgarépával, vékony szeletekre vágva, citrommal vagy rozs kekszel, kecskesajttal, retekkel és uborkával megszórva