Táplálkozási szakember „Jó este enni, ha fogyni akar
Cristian Mărgarit táplálkozási szakember azt állítja, hogy azok, akik kihagyják a vacsorát, többet ártanak, mint használnak, különösen, ha fogyni akarnak vagy növelni akarják az izomtömeget. Íme, amit a blogjában ír erről a témáról.
Az esti étkezés a nap talán legvitatottabb étele. A legegyszerűbb és legostobább súlycsökkentő módszer szerint "hagyd abba az étkezést X után" vagy "hagyd abba az étkezést este".
Nem baj enni este, függetlenül attól, hogy fogyni akar, vagy izmosodni akar. Este nagyon jó enni. Most attól függ, hogy mikor megy lefeküdni, és mit eszik ezen az étkezésen, függetlenül attól, hogy edzés után érkezik-e vagy sem, ha elegen evett napközben.
Az esti étkezés kihagyása sokak számára nagy gondot jelent: a test energiára égeti az izomtömeget. Talán csak ketogén étrend mellett teheti ezt időről időre, mert az izomtömeg megmarad, és a tartalékzsírok helyreállításához szükséges energiát felhasználják (például hasból).
2014 szerkesztés: Egy új tanulmány (2014) azt mutatja, hogy azoknak, akik este szénhidrátokat fogyasztanak, jobb a jóllakottság állapota, mint azoknak, akik nem esznek semmit vagy szénhidrátot fogyasztanak a vacsoránál, csakúgy, mint az első étkezés során a fehérje túlsúlya segít optimalizálni a jóllakottságot befolyásoló hormonok szintje (leptin, ghrelin, adiponektin). Egy másik érdekes ötlet a glutén (kenyér, tészta) használata vacsoránál azok számára, akik nagyon stresszesek vagy képtelenek elaludni edzés vagy egyéb tényezők miatt. Elhízott emberek esetében (a tanulmány olyan személyekről szól, akiknek BMI-je> 30) a zsír felszabadulása az éjszaka folyamán túl magas lenne, ezért a leírt mellékhatások.