Táplálkozási Szimpózium Városi Kórház Triemli Zurich David Fäh

Táplálkozási szimpózium Stadtspital Triemli Zurich: A könnyebb élet nehéz útja A legjobb tippek a fogyáshoz David Fäh

1. A megfelelő bevezetés Tartalom 2. Ételek és tápanyagok 3. Vásárlás 4. Felkészülés 5. Környezetem 6. Ülök és élvezem 7. A kalóriafogyasztás elfárad a mindennapi életben 8. Fitnesz szabadidődben 9. Belső gyengébb önmagam 10. Súly kezelése

1. A megfelelő kezdet Válassza ki a megfelelő időpontot A fejének tisztának kell lennie Nincs nyitott építkezés a munkahelyén és a magánéletében Lehetőség időablakok létrehozására Nincsenek egyéb nagy projektek (munkahelyváltás, áthelyezés, terhesség/születés) Tegyen reális célokat, ha lehetséges, 5-10% -os súlycsökkentési szakasz konkrét célok

1. Kezdő lépések Stresszmentes fogyás, Observer Edition, 2015

1. A helyes bevezetés Tartalom 2. Ételek és tápanyagok 3. Vásárlás 4. Felkészülés 5. Környezetem 6. Ülök és élvezem 7. A kalóriafogyasztás elfárad a mindennapi életben 8. Fitnesz szabadidő alatt 9. Belső gyengébb önmagam 10. Súly kezelése

2. Élelmiszerek és tápanyagok Egyenek mediterrán ételeket

A mediterrán étkezés növényi eredetű ételt jelent: napi gyümölcs és zöldség, dió Magas rosttartalmú keményítő-szállítók a (rost) Aststo Elkészítés: Olívaolaj (extra szűz) Mérsékelt: Tejtermékek, baromfi, hal Ritkán és kevés vörös hús és termék Mérsékelt alkoholfogyasztás o o tolerálja e e

atavola - A háziorvos rövid beavatkozása az egészséges táplálkozásért, EBPI, 2015

A mediterrán azt is jelenti, hogy . Hagyományosan természetes Változatos frissesség, szezonális és regionális termékek Kevés feldolgozás a mező és a lemez között Gyengéden, friss fűszernövényekkel és fűszerekkel elkészítve Üljön le - szánjon rá időt és élvezze

A mediterrán étrend egészségkárosító hatásai A koszorúér okozta halálozás kockázatának csökkentése 20 40% szívbetegség kh A rákos halálozás kockázatának csökkentése 20 30% a teljes halálozás kockázatának csökkentése 17 25% a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése 25 25% a diabetes mellitus kockázatának csökkenése (incidencia) 25 30 A metabolikus szindrómában az anyagcsere összetevőinek javulása a testtömeg, a BMI, a hasi kerület változó értéke átlagosan 30 40% -kal, fenntartható fogyás Curr Cardiovasc Risk Rep (2014) 8: 416

A mediterrán étkezés jót tesz a testsúlyának?

N Engl J Med 2008; 359: 229-241

A fogyasztás és a tömeg változása 4 év alatt N Engl J Med 2011; 364: 2392-404

Dió Fiziológiai fűtőérték Fizikai fűtőérték Csak a zsír egy része szívódik fel Kiváló minőségű zsírok Magas rosttartalom Jó telítettség Fehérjében gazdag Fokozott termogenezis Novotny, et. al. A J Clin Nutr. 2012 augusztus; 96 (2): 296-301

2. Élelmiszerek és tápanyagok RW: nyers/egész, RB: nyers/kevert, CW: főtt/egész, CB: főtt/kevert AMERIKAI FIZIKAI ANTROPOLÓGIAI FOLYÓIRAT 156: 11 18 (2015)

Ételek és tápanyagok RW: nyers/egész, RB: nyers/kevert, CW: főtt/egész, CB: főtt/kevert

3. Vásárlás Figyeljen az apró betűs részekre

4. Készítse elő a főzési receptek módosítását A tervezettnél kevesebb zsír- és cukortartalom Alacsony kalóriatartalmú alternatívák: Fél tejszín/sovány kvark a teljes tejszín helyett A receptek inspirációt jelentenek, parancsolatok nélkül főzni kevesebbet kell főzni (pl. Al dente) Előnyben részesítjük a teljes kiőrlésű gabonaváltozatokat.

5. Saját otthoni környezet Meghatározzam a tabu zónákat az étkezéshez a nappaliban, dolgozószobában, hálószobában, harapnivalók, magas kalóriatartalmú italok nem állnak körül, tányéros kiszolgálás. Töltsd meg megfelelően a hűtőszekrényt és a fagyasztót

6. Üljön le és élvezze Csökkentse az evési sebességet Evés evőeszközökkel, ne kézzel Villa kanál segéd helyett Fókuszáljon a táplálkozásra 11-09 11

7. Kalóriafogyasztás a mindennapi életben Rablók lopakodása alatt rablók elektromos reszelők, repülőgépek, keverők, konzervnyitók, facsarók, vezeték nélküli csavarhúzók, ablaktisztítók, redőnyök, redőnyök, garázskapuk, fűnyírók és fűnyírók, levélfúvók, nagynyomású tisztítók, robotporszívók, teljesen automatikus autómosók

8. Fitnesz a szabadidőben Növelje a fizikai tevékenységből származó befektetés megtérülését Fitness fitnesz reggeli előtt Ne töltse fel a kalóriákat közvetlenül edzés után Könnyű vacsora A sportitalok általában feleslegesek

9. Belső gyengébb én Kerülje a nassolást az unalom, az érzelmi evés között: kalóriamentes alternatívák Étkezési ritmus:

Stresszmentes fogyás, Observer Edition, 2015

10. Súly kezelése Időszakos böjt Egyél vacsorát korán Vacsora lemondás Egyél később reggelit Egyél kalória- és kalóriatartalmú snackeket cukrozatlan, kalóriamentes italok Csak két étkezés szombaton/vasárnap, vasárnap (ünnepnapokon) munkaszüneti napokon

N Engl J Med 2012; 367: 1373-1374

Alacsony szénhidráttartalmú és halálos kockázat * * minden ok Noto et al. PLoS One. 2013; 8 (1): e55030

Publikációk a mediterrán étrendről

ELŐZETES tanulmány: CVD kardiovaszkuláris incidencia (akut miokardiális infarktus, stroke vagy kardiovaszkuláris okokból bekövetkezett halál) Years N Engl J Med 2013; 368: 1279-1290

ELŐZETES tanulmány: DM2 cukorbetegség előfordulása a, MedDiet és szűz olívaolaj csoport; b, MedDiet és diócsoport; c, kontroll étrend csoport. Cukorbetegség ellátása. 2011 január; 34 (1): 14-9

David Fäh, Stresszmentes fogyás, 2015

3. A vásárlás kritikusan stresszmentes marad a könnyű termékekkel, Observer Edition, 2015