Táplálkozási tanácsok "Böjt" termékek
Böjtölő termékek vásárlásakor figyelmesen olvassa el a címkéket
A karácsonyi böjt sokunk számára impulzus a testünk, de a lelkünk méregtelenítésére is. Fogyjunk le kicsit az ünnepek előtt. Gondoljuk át a létünket.
Bármi legyen is az ok, a böjt lényege a gasztronómiai élvezetek csökkentése, kevesebb és talán egészségesebb táplálkozás. Végül - ne fogyasszon állati eredetű termékeket (hús, tejtermék, tojás, hal).
Valószínűleg az alábbi információk meglepnek Önnel olyan termékek sokaságával, amelyek állati eredetű összetevőket tartalmaznak, de amelyeket éhgyomorra fogyasztunk anélkül, hogy észrevennénk.
Gyümölcszselé
Népszerű desszert, különösen böjt, amely konzerv gyümölcsöt, cukrot, színezékeket, de zselatint is tartalmaz. Vagy a zselatint kivonják a szarvasmarha csontvelőjéből, és a zselét növényi termékből gyümölcszé alakítják. A zselatin alternatívája lehet a tengeri moszat vagy a pektin.
A zselatint más termékekben is használják, például gyümölcspogácsákban, gyógyszerkapszulákban, földimogyoróban (só és földimogyoró) és zafírban.
Cukrászsütemény
Néhány kenyér- és péksüteménygyártó aminosavat használ a tésztában, az L-ciszteint, amely emulgeálószerként működik. Az L-ciszteint leggyakrabban madártollakból nyerik. Bár az Európai Unió megtiltotta az állati L-cisztein használatát, egyes külföldről behozott pékségek állati eredetű L-ciszteint tartalmazhatnak.
Mártások, pácok
Néhány szósz, különösen a híres Caesar-salátához, szardella pasztát tartalmaz. A böjt sokaknak azt is jelenti, hogy a halakat ki kell iktatni az étrendből, ami alkalmatlanná teszi az ilyen pácokat.
Zöldség leves
A legtöbb húsleves por és kocka, bár állítása szerint zöldségből, fűszerből vagy gombából készült, legfeljebb 7% -ot tartalmaz. Egyébként - mononátrium-glutamát és állati zsír kivonat, akár csirke, sertés vagy marhahús.
Böjt krém
Folyékony formában, kávéhoz vagy tejszínhabbá formázva, bár tejterméket nem tartalmaz, a termék tartalmazhat kazeint - tejből kivont fehérjét.
Oldható levesek
Még akkor is, ha a csomagoláson „tészta leves” vagy „zöldségleves” szerepel, ezek általában marhahúst vagy csirkehúsleves port tartalmaznak.
Omega-3-ban gazdag termékek
Még a gyümölcslevek is, amelyek csomagolásán az „Omega-3-ban gazdag” felirat szerepel, tartalmazhatnak szardínia, szardella vagy más zsíros hal származékát.
Burgonyaszirom
Néhány ízesített étel tartalmazhat sajt vagy állatok vagy madarak származékát.
Nádcukor
Ne keverje össze a répacukorral. A nádcukrot, bár a répacukornál jobbnak tartják, gyakran marhahús csontszénnel fehérítik.
Bab mártásban tartósítva
Néhány babkonzervet zsírral készítenek.
De a fenti termékekben van egy közös legitimitás. Mindezeket iparilag feldolgozzák. Tehát az egyszerű összetevők használata az éhomi ételek elkészítésében, házi készítésű körülmények között, szintén megvéd minket a "csapdáktól".
Az étrend másik aranyszabálya, hogy mindig olvassa el a csomagolt termékek címkéit. Még akkor is, ha kenyér vagy gyümölcslé. Meg fog lepődni azon, hogy mennyi meglepetés összetevőt tartalmazhatnak.
És az utolsó mai szabály, egyáltalán nem új: ne vásároljon olyan termékeket, amelyek nem ismert összetevőket tartalmaznak, nem tudják kiejteni vagy nem tudják elképzelni, hogy néznek ki.