Táplálkozási tanácsok Sikeres a profilaxisban Táplálkozási tanácsok a jobb fogászati egészség érdekében
50 év alatt mintegy 18 tonna ételt és 350 hektoliter folyadékot vezetnek a szájüregbe. Ha a fogkárosító ételek felhalmozódnak, az hatással van a fogak egészségére. Noha a legtöbb beteg számára elegendő az egészséges táplálkozás néhány szabályának betartása, van olyan beteg, akinek problémái vannak a fogszuvasodással, és vannak olyanok, akik a "modern" étkezési szokások miatt erózióval borotválják a fogukat. digen. Táplálkozási tanácsok minden gyakorlatban kialakíthatók a profilaxis területén
A táplálkozási történet
Minden táplálkozási konzultációt tápláléktörténetnek kell megelőznie. Fontos segítség a táplálkozási napló: a páciensnek kb. Egy hétig fel kell írnia egy nyomtatványra vagy egy füzetbe, amikor mely ételeket és italokat - különösen rágcsálnivalókat, rágcsálnivalókat és italokat - és milyen mennyiségben fogyasztja. Dokumentálni kell azt az időpontot is, amikor a beteg megmosja a fogát. Az étrend protokollját ezután elemzik és megbeszélik a pácienssel. Táplálkozási kérdőív és táplálkozási protokoll megtalálható az online szolgáltatás „Munkaeszközök” részében .В
Az egészséges ivásmód minden egészséges étrend alapja. Az ételnek aktívan kell rágódnia, az uzsonnának pedig kíméletesnek kell lennie a fogakon. Az egészséges táplálkozás alapjául az egészséges vegyes étrendet kell kitűzni, és ha szükséges, cukorpótlóknak vagy édesítőszereknek kell helyettesíteniük a cukrot. В
Természetesen a táplálkozási tanácsokat a fogászati táplálkozási kockázatokra és ajánlásokra kell korlátozni. Különösen az általános orvosi problémákkal küzdő betegekre - például cukorbetegség vagy elhízás - kell felhívnunk a figyelmet, mivel betegségük miatt már kaptak táplálkozási tanácsokat. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a fogak egészséges étrendre vonatkozó ajánlása összeütközik más ajánlásokkal
Egészséges ivási magatartás
Mindenkinek körülbelül 2,5 liter folyadékot kell bevennie naponta. Egy felnőtt számára a napi szükséglet 20-45 ml folyadék/testtömeg-kilogramm. A konzultáció során pszichológiai jelenséget kell megfigyelni, különösen az italok esetében: amit nem kell megrágni, az gyorsan eltűnik a tudatból. Ezért sok beteg nem veszi észre, hogy milyen savas italokat, például gyümölcsleveket, sört, bort, vegyes italokat vagy szénsavas italokat stb. Ha valaki a kevert italokat szemléli, akkor azt tapasztalja, hogy szénsavval dúsítottak, és magas a kalóriatartalmuk, sok a cukoruk, sok az alkoholuk és nem jelentéktelen a savtartalma. Az alkoholhoz kapcsolódó szénsav étvágygerjesztő hatású. Ezenkívül a cukor és az alkohol elősegíti a "csípő arany" megjelenését, és a magas cukor- és savtartalom károsítja a fogakat. A cukor és a sav kombinációja egy italban különösen veszélyes, mert fokozza a kariogén hatást. В
Gyakorlati tipp
Ezért az egészséges táplálkozás során különösen alacsony kalóriatartalmú és alacsony savtartalmú italok - például ásványvíz, erősen hígított spritzerek és gyógyteák - ajánlottak
Rágható étel
A lassú és gondos rágás a legtermészetesebb módja annak, hogy pozitívan befolyásolja az emésztést. Ezenkívül az étel rágása erősíti a fogtámasztó rendszert, elősegíti a nyál áramlását és ezáltal a szájüreg szájürülését. A természetes zöldségeket, a teljes kiőrlésű kenyeret, a friss gyümölcsöt, a zabpelyhet, a burgonyát, a teljes kiőrlésű rizst és a hüvelyeseket rágásnak tekintik
Snackek az étkezések között
Az étkezések közötti snackek megfelelnek a modern étrendnek, mivel megakadályozzák a teljesítmény erős ingadozását. De ez a megfelelő kialakítástól függ: Egy darab sütemény vagy valamilyen sütemény kávéval délután gyakori, de káros a fogakra. Az étkezések közötti szüneteknek három órának kell lenniük. Az étkezések közötti snacket inkább iváshoz kell használni, mint evéshez. Az alacsony kalóriatartalmú és alacsony savtartalmú italok egy darab teljes kiőrlésű kenyérrel, néhány kocka sajttal, némi joghurttal, cukormentes gabonafélékkel, dióval és magvakkal, vagy gyümölcsökkel és zöldségekkel kombinálva elegendőek kis harapnivalókként a kettő között
Egészséges vegyes étel
Zöldségeket ajánlunk: alacsony a kalóriatartalom, sok vitamint, rostot és ásványi anyagot tartalmaznak. Naponta körülbelül 300–500 g zöldséget kell enni nyersen vagy alacsony zsírtartalmúan elkészítve. A teljes kiőrlésű termékeket azért javasoljuk, mert nagyon rostban gazdagok, elősegítik a rágási tevékenységet és csökkentik az "édes dolgok" iránti vágyat. A tej és a tejtermékek kiváló minőségű fehérjét biztosítanak a szervezetnek, és fontos vitamin- és kalciumszállítók. A természetes termékeket azonban a lehető legnagyobb mértékben el kell fogyasztani. A hús, a hal és a tojás fehérjét, vitaminokat és fluoridot biztosít a szervezet számára, de kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz rostot. Gyakorlatilag szénhidrátmentesek, ezért nem jelentenek veszélyt a fogakra, éppen ellenkezőleg, zsírfehérje-tartalmuk miatt csökkentik a savak fogakra gyakorolt káros hatásait. В
A vitaminok és ásványi anyagok, rostok és aromás anyagok mellett a gyümölcs szerves savakat is tartalmaz. Az erózió kockázata magas a nagyon savas citrusféléknél, mert a citromsav a legagresszívebb gyümölcssav. A konzerv gyümölcsöket nem ajánljuk, mivel cukortartalmuk nagyon magas. A zsírok nem jelentenek veszélyt a fogakra. Még csökkenthetik a szénhidrátban gazdag ételek kariogén hatását. Végül a cukortartalom nem haladhatja meg az elfogyasztott szénhidrát mennyiségének 10 százalékát - napi 30 g körül. В
Cukorpótlók
A cukorhelyettesítők, mint például a szorbit vagy a xilit, kémiailag rokon vegyületek a cukrokkal. Energiát szolgáltatnak, de kedvezőbbek a fogszuvasodás kialakulásában. A cukorral ellentétben a baktériumok nem képezhetnek savat a cukorpótlókból. A fogat nem demineralizálták. Az édesítőszerek olyan mesterséges anyagok, amelyek nagyfokú édességet tartalmaznak, például a szacharin. Energiatartalmuk nulla, és nem kariogének
Fogbarát édességek
Vannak olyan fogbarát édességek, amelyeket „esernyővel ellátott fog hím” jelöl. Ezek Németországban és Svájcban állnak rendelkezésre és tudományosan teszteltek. Csak azok az édességek viselhetik a "foghímet", amelyekben a pH értéke nem csökken 5,7 alá fogyasztás közben és legfeljebb 30 perccel azután.
A számlázás
Az egészséges táplálkozási szokásokról szóló részletes egyéni konzultáció - esetleg egy táplálkozási kérdőív vagy napló kiértékelésével összefüggésben - magánszolgáltatás, ezért az egészségbiztosítási betegnek is számláznia kell. Meg kell jegyezni, hogy a számítást sem a GOZ, sem a GOG nem szabályozza. Ennek megfelelően különböző ajánlások léteznek, például a GOZ 2. §-ának (3) bekezdése szerinti számítás „keresleti teljesítményként” vagy a GOZ 6. §-ának (2) bekezdése szerinti „analóg teljesítményként” történő számítás. A törvényes egészségbiztosítási beteggel a megállapodást itt kell megkötni a BMV-Z 4. § 5. bekezdésével vagy az EKVZ 7. § 7. bekezdésével összhangban. В
Gyakorlati tipp
A fogkárosító szokások kiküszöbölésére vonatkozó részletes táplálkozási tanácsokért a GO No. használata ajánlott. 3 kiszámításához. Magán betegek esetében ez egy mélyreható konzultáció, amely meghaladja a szokásos intézkedést és legalább tíz percig tart
50 év alatt mintegy 18 tonna ételt és 350 hektoliter folyadékot vezetnek a szájüregbe. Ha a fogkárosító ételek felhalmozódnak, az hatással van a fogak egészségére. Noha a legtöbb beteg számára elegendő az egészséges táplálkozás néhány szabályának betartása, van olyan beteg, akinek problémái vannak a fogszuvasodással, és vannak olyanok, akik a "modern" étkezési szokások miatt erózióval borotválják a fogukat. digen. Táplálkozási tanácsok minden gyakorlatban kialakíthatók a profilaxis területén.
többet a témáról
PPZ hírlevél
Iratkozzon fel a PPZ összes cikkére ingyenes szolgáltatásként e-mailben. > több