Táplálkozási tanulmány A tej nem okozza a gyermekek elhízását - FIT FOR FUN
A tej tartalmaz zsírt - de ettől nem leszel kövér. A kutatók most egy tanulmányban megállapították, hogy a fehér folyadék nem járul hozzá a gyermekek elhízásához.
A francia Paul Bocuse Intézet Anestis Dougkas által vezetett kutatócsoportja olyan ételekkel foglalkozott, amelyeket a gyerekek szívesen fogyasztanak kakaó, joghurt vagy sajt formájában: tej és tejtermékek.
Megkérdezték maguktól, hogy a tej elhízáshoz vezet-e a serdülőknél.
A tejtermékek nem észleltek elhízást
A tudósok az elmúlt 27 év 95 tanulmányát vizsgálták. Eredményük: A 200 000 tesztalany között nem volt összefüggés a tejtermékek és a gyermekek elhízása között.
Tehát a tej nem hízik meg a gyerekekkel - magyarázták a kutatók a bécsi Európai Elhízási Kongresszuson (ECO). A 95 vizsgálatból csak kilenc mutatott marginális jeleket arra, hogy összefüggés van a tejtermékek és a testzsír között.
Forró vita a tejről
A tej fehérjében, zsírban és kalciumban gazdag - és káros? Minden német naponta egy pohár tejet fogyaszt, ezért izgalmas kérdés, hogy a tej milyen hatással van a testre.
A fehér folyadékot többször kritizálják és megosztják a véleményeket. Néha azt mondják, hogy a tej gyulladt tehén tőgyökből tartalmaz kórokozókat (ha a tej pasztőrözött, ez nem igaz), néha felmerül a kérdés, hogy növeli-e a rák kockázatát (férfiaknál a prosztatarák kockázata valóban nő).
Eddig sok tanulmány ellenére még mindig nem világos, hogy a tejtermékek milyen mennyiségben hasznosak a gyermekek fejlődésében, és egyáltalán hozzájárulnak-e az egészséges táplálkozáshoz.
A francia kutatók még nem tudnak érvényes állításokat tenni a tejpótló termékekről, de átfogó tanulmányokat javasolnak itt is.