Egészségesek a randik? segít a fogyásban
Ha rostot, káliumot és rézet keres, keresse meg a dátumokat. Sok létfontosságú tápanyagban gazdagok, ezért számos egészségügyi előnyt kínálnak. A gyümölcsök azonban olyan kicsiek, hogy el kell fogyasztaniuk a minimális mennyiséget.
Azok, akik randevúkat fogyasztanak, valami jót tesznek a testükért. Bár a gyümölcs sok tápanyagot tartalmaz, figyelembe kell venni a magas kalóriaszámot is.
Mik a dátumok?
Botanikai szempontból a dátumok bogyók, bár tartalmaznak szürkésbarna, ehetetlen magot. Nagy szőlő gyümölcsszálakban nőnek a datolyapálmán. Az érett, friss datolya gyümölcs íze és állaga hasonlít a szárított füge, szilva vagy mazsola ízéhez, de szaftosabb, lágyabb és édesebb. A karamell mézes-édes íze élvezetté válik a pépben lévő vajcsípésnek köszönhetően. A rengeteg természetes édesség, rost és kálium, valamint sok más vitamin és ásványi anyag miatt minden nap fogyaszthatja a dátumokat csemegeként és egészséges snackként.
Hogyan nőnek a dátumok?
A dátum nagyon korán kezdődik abban az évben, amikor a pihenőidő lejárta után betakarítjuk a gyümölcsöket a fákra. Ezen a ponton el kell kezdenünk a datolyaszálak tövének levágását szúrással, harapással vagy piszkálással. Kb. 4-5 hüvelyk hosszú töviseik képesek behatolni egy teherautó gumiabroncsába. Első lépésként a töviseket vesszük, hogy a datolyafákban dolgozhassunk, és végül betakarítsuk őket.
Honnan származnak a dátumok?
A datolyapálmák a Perzsa-öböl régióiból származnak, és több mint 7000 éve léteznek. Körülbelül 1500 különböző típusú dátum létezik, de csak néhányat intenzíven termesztenek. Csak körülbelül nyolc-tíz év múlva nőnek a tenyéren hosszú ovális, sárga vagy sötétbarna bogyók. A datolyapálma az egyik legrégebbi termesztett növény a világon, és főleg az arab világban termesztették évezredek óta. Nagy termelési területek közé tartozik Tunézia, Marokkó és Algéria; A három legnagyobb gyártó Egyiptom, Irán és Szaúd-Arábia. A dátumokat számos fajtában termesztik, így a színek a vöröstől a feketéig változhatnak.
Milyen hatásai vannak a dátumoknak?
Mivel szárítottak, tápanyagtartalmuk magasabb, mint a legtöbb friss gyümölcsé. A datolyák kalóriatartalma hasonló a többi szárított gyümölcséhez, például a mazsolához és a fügéhez. A dátumokban szereplő kalóriák nagy része szénhidrátokból származik. A többi nagyon kis mennyiségű fehérjéből származik. Kalóriájuk ellenére a datolya vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint jelentős mennyiségű rostot tartalmaz. Mivel közel 7 gramm rostot tartalmaz 100 gramm adagban, a dátumok hozzáadása az étrendhez nagyszerű módja a rostbevitel növelésének.
A rost előnyös lehet emésztőrendszerében. Elősegíti a rendszeres bélmozgást, hozzájárulva a széklet kialakulásához. A dátumok különböző antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek számos betegség csökkent kockázatát kínálják. Az antioxidánsok megvédik sejtjeit a szabad gyököktől. Ezek instabil molekulák, amelyek nemkívánatos reakciókat okozhatnak a szervezetben, és betegségekhez vezethetnek. A hasonló gyümölcsökhöz, mint a füge és az aszalt szilva, úgy tűnik, hogy a datolyában a legmagasabb az antioxidáns szint. Az értékes B-vitaminok a dátumokat is nagyon egészségessé teszik. Megnyugtatják az idegeket, és így megakadályozzák az idegek csapkodását. Ezenkívül a B-vitaminok csökkenthetik a vérnyomást. A dátumok főleg B3-vitamint és B5-vitamint tartalmaznak. Az összes B-vitamin elegendő mennyisége rendkívül fontos az anyagcseréhez. A datolya gazdag oldható rostban. A dátumok nagy segítséget jelenthetnek, ha emésztési és bélrendszeri problémái vannak. Az oldható rost biztosítja a jó emésztést. A nagymamák székrekedés elleni régi otthoni gyógymódja - szárított gyümölcsök, például datolya vagy szilva fogyasztása - ezért jó tipp.
Hogyan használhatja a dátumokat?
A dátumokat csodálatosan kombinálhatjuk számos étellel. Édes ételekhez és sós ételekhez egyaránt alkalmasak. A dátumok a mazsolához hasonlóan frissen vagy szárítva fogyaszthatók. Az emberek különféle édes vagy sós ételekhez is hozzáadhatják őket. A dátumok egy fruktózforrás, a gyümölcsökben található természetes cukortípus. Emiatt a datolya nagyon édes, ezért finom és egyedi karamellszerű ízű. Remekül helyettesítik a fehér cukrot a receptekben, mert tápanyagokat, rostokat és kulcsfontosságú antioxidánsokat tartalmaznak. A dátum fehér cukorral való helyettesítésének legjobb módja a dátum paszta készítése, mint ebben a receptben. Úgy készül, hogy a dátumokat keverővel keverjük össze vízzel. Ökölszabályként cserélje ki a cukrot datolyapasztával 1: 1 arányban. Például, ha a recept 0,5 csésze cukrot igényel, cserélje ki 0,5 csésze datolyapasztával. Fontos megjegyezni, hogy bár magas rosttartalmúak és tápanyagtartalmúak, mégis nagyon magas a kalóriatartalom, és leginkább mértékkel fogyaszthatók.
Milyen gyakran ehet dátumot?
A dátumok egy adagja 5 és 6 dátum között van.
A dátum néhány előnye
Mint már említettük, az édes kis gyümölcsök gazdagok magnéziumban, rézben, mangánban és szelénben, és szuperélelmiszereknek számítanak az erős csontok és az erősített immunrendszer számára. Napi 3 dátum elfogyasztásával megelőzheti többek között a csontbetegségeket, például az oszteoporózist. A dátumok azonban sok rostot és ásványi anyagot, valamint B-vitaminokat és nagy mennyiségű aminosav triptofánt is tartalmaznak. A szervezetben melatoninná alakul át alvási hormon, ezért az arab országokban a dátumokat gyakran lefekvés előtt fogyasztják. Az aszalt szilvához és a fügéhez képest a dátumok tartalmazzák a legtöbb antioxidánst, amelyek számos egészségügyi előnnyel járhatnak, sőt megelőzhetik a különféle betegségeket.
A dátumok segítenek a fogyásban?
A dátumhoz hasonló snackek nemcsak egészségesek, de fogyaszthatók diéta közben is. Más édességektől eltérően a magas rostmennyiség sokáig telíti a testet. A dátumok egészségesek, megnyugtatóak és segítenek a fogyásban. Ha nem szereted a datolyákat, de mégsem akarsz rost nélkül menni, akkor próbáld ki a chia magokat.
A dátumok mérsékelt fogyasztással segíthetnek a fogyásban. Gazdag szénhidrátjuknak köszönhetően gyorsan feltöltődnek, magas cukortartalmuk miatt kielégítik az édesség utáni vágyakat. Rostjuk serkenti az emésztést, ami a teljes anyagcserét szolgálja.
Meddig tarthatnak a randik?
Az eredeti datolyák tökéletesen nyers ételek, és szárított gyümölcsökben, napfény hatására és magas cukortartalmuk miatt önkonzerválódnak. Megfelelően tárolva akár 2 évig is frissek maradhatnak. A datolyákat hűvös helyen (10 ° C) tartsa, és ne ujjaival, hanem villával vagy fogóval vegye fel. Ez biztosítja a dátumokra a legnagyobb esélyt arra, hogy hosszú ideig friss maradjon. A dátumokat a kamrában vagy a pultnál tároljuk. Mivel nedvességtartalma alacsony, mint a szárított gyümölcsökben, légmentesen lezárt edényekben akár 6 hónapig is eltarthatnak!
Zárszó az időpontokról
Sok dátumot tartalmazó vegán snack nyers. Ez azt jelenti, hogy a gyártás során nem voltak kitéve 45 fok feletti hőmérsékletnek. Ez egy előfeltétel, amely megőrzi az összes vitamint, ásványi anyagot és rostot, és így hosszú ideig frissen tartja őket. Csak nyers állapotban alakulnak ki a dátumok teljes potenciáljukban, és Önnek megvan a fent felsorolt tulajdonságok egy része. A dátumok nagyon egészséges gyümölcsök, amelyeket nyugodtan hozzáadhat étrendjéhez. Magas a különféle tápanyagok, rostok és antioxidánsok mennyisége, amelyek mind az emésztés javításával csökkentik a betegség kockázatát. Számos módszerrel adhat dátumot étrendjéhez. Népszerű étkezési módjuk édesítőszerként a különféle ételekben. Nagyszerűek az uzsonna között is.