Táplálkozási terápia purin tej alkohol zsír zsír hyperuricemia köszvény
Az étrendi kezelés célja állandó A húgysavszint csökkentése körülbelül 5,5 mg/dl. Ha nincs heveny probléma a húgysavszinttel 8,5–9 mg/dl között, az étrendi intézkedések általában elegendőek. Ha a koncentráció meghaladja a 9 mg/dl-t, vagy ha egyidejűleg szövődmények (köszvényes rohamok, vesekő) jelentkeznek, további gyógyszeres kezelésre van szükség.
Purinák
Diétás purinák váljon az emberi testben is húgysav csökkent. Ezért, ha a hajlam megfelelő (hiperurikémia), a húgysav bevitelét napi kb. 500 mg-ra kell csökkenteni. Annak érdekében, hogy ezt az értéket ne lépje túl, 150g húst, halat vagy kolbászt kell naponta egyszer fogyasztani. Belsőségek tartalmazzák a legnagyobb húgysav-tartalmat. Ezért ezeket teljes mértékben el kell kerülni. Szintén korlátozni kell a húgysavban gazdag növényi eredetű élelmiszerek, például hüvelyesek, káposzta és kelbimbó fogyasztását. Csakúgy, mint a fruktózt tartalmazó italok fogyasztása, mivel a fruktóz lebontása szintén hozzájárul a húgysav fokozott képződéséhez. A Számos étel húgysavtartalma a szövetségi élelmiszer-kulcsról a következő listában található:
"Élelmiszer" rovatunkban számos étel húgysav- és purintartalmát találja meg. A keresés során a legjobb, ha az adatforrást a szövetségi élelmiszer-kulcsból származó élelmiszerekre korlátozza. A DEBInet receptek adatbázisában vannak alacsony húgysav-receptek is.
tej és tejtermékek
Mivel az élelmiszerek magas fehérjetartalma többnyire magas Purintartalom a fehérjében gazdag ételeket takarékosan kell használni.
A tej és a tejtermékek, valamint a tojás purin mentes vagy nagyon alacsony purinszint. Különösen alkalmasak fehérjeforrásként, mivel a tiszta fehérje elősegíti a húgysav kiválasztását a vesén keresztül.
alkohol
A köszvényes rohamok gyakori kiváltója túlzott Alkoholfogyasztás. A húgysav anyagcseréjét többféle módon befolyásolják. Egyrészt elősegíti a tejsav képződését, ami a vér elsavasodásához vezet (hiperlaktacidémia). Ez csökkenti a húgysav oldhatósági határát, ami a kristályosodáshoz vezet Nátrium-urát elősegíti.
Másrészt az alkohol gátolja a húgysav kiválasztását a vesén keresztül, és stimulálja az endogén (endogén) húgysav szintézist azáltal, hogy fokozza az úgynevezett adenin nukleotidok lebontását a májban.
A Purintartalom nak,-nek Sör. Fél liter sör 170 mg húgysav-egyenértéket tartalmaz. Ez és az alkohol negatív hatásai növelik a köszvényes roham valószínűségét. Az alkoholfogyasztás és a magas zsírtartalmú ételek kombinációja különösen kedvezőtlen.
Zsírok
Magas Zsírbevitel kedvez az ún Keton testek, amelyek gátolják a húgysav kiválasztását a vesén keresztül. A napi bevitel nem haladhatja meg a 70 g zsírt. Ez a teljes energiaellátás körülbelül 30% -ának felel meg.
A zsír típusa ebben az esetben nem fontos. Az egészséges táplálkozás részeként azonban tanácsos csökkenteni az állati zsírok arányát a növényi olajok helyett.
Gyors
A teljes böjt alatt ("Nulla diéta") súlyos testanyag-veszteség következik be. Ez a testzsír lebontását is eredményezi Keton testek amelyek gátolják a húgysav kiválasztását a vesén keresztül. Ez relativizálja a testsúlycsökkenés pozitív hatását a húgysavkészletre a kezdeti erős súlycsökkenés fázisában. Ezért lassúnak, de állandónak kell lennie Súly csökkentés hogy előnyben részesítsék. Ehhez ajánlott az étrend hosszú távú megváltoztatása a kapcsolódó alacsonyabb zsírbevitel mellett. A túlsúlyos oldalakon talál tippeket a fogyáshoz.