Táplálkozási tippek Jó és rossz zsírok Vital
A testnek egészséges és kiegyensúlyozott étrendre van szüksége. Sokan úgy gondolják, hogy a zsírok itt nincsenek a helyükön, de ez baj! Itt megtudhatja, miért van szüksége testének zsírra, és melyek egészségesek!
zsír hízik? Nem egészen: a zsírokat fel lehet osztani jó és rossz zsírokra. Ha a jó zsírok továbbra is maradjon a menüjében, és csak Ön a rossz zsírok ha valami jót tesz az egészségének és a táplálkozásának. A zsírok fontos ízhordozók és egyben energiaforrások a test számára. De mit jelent a „jó és rossz zsírok” kifejezés? Mi a különbség a telített és a telítetlen zsírsavak között? Megmagyarázzuk neked!
Jó zsírok
Ezek az ételek esszenciális zsírsavakat tartalmaznak:
- finomítatlan, szerves lenmagolaj
- lenmag
- Dió
- Búzacsíra
- Szójabab
- Hidegvízi halak, például pisztráng, makréla, ponty, hering, lazac vagy tonhal
- Szezám-, pórsáfrány- és napraforgóolajok
- Csökkentett zsírtartalmú tejtermékek
Rossz zsírok
A telített zsírsavak a rossz zsírok mögött vannak elrejtve. Egyél minél kevesebbet a telített zsírsavakat tartalmazó ételekből, mert a szervezetnek nehézségei vannak a rossz zsírok lebontásában. Ha túl sokat eszel belőle, a zsírok zsírpárnákként halmozódnak fel a gyomorban, a lábakon és a fenéken, és a rossz LDL-koleszterin, az alacsony sűrűségű lipoprotein fokozódik a vérben. Az LDL-koleszterin egy zsír-fehérje vegyület, amely megköti a zsírban oldódó anyagokat, például a koleszterint, és a létfontosságú koleszterint a májból a véráramba szállítja a különböző szövetekbe. Ha túl sok az LDL-koleszterin a vérben, a koleszterin az erek falára tapadhat. Keringési rendellenességek léphetnek fel.
Itt láthatja, mely ételeket érdemes inkább elkerülnie a rossz zsírok miatt: