Táplálkozási titkok Octavian Harttal
A táplálkozás az egészséges életmód alappillére. A kiegyensúlyozott étrend elfogadása az első lépés az energikus és erőteljes test felé. Ezzel kapcsolatban Octavian Hart táplálkozási szakember megosztotta az egészséges táplálkozás néhány titkát, és néhány tippet is adott nekünk, amelyeket diéta során be kell tartanunk.
Tonica Tv: Melyek az egészséges táplálkozás alapelvei?
Octavian Hart: Az egészséges táplálkozás alapelvei a természetes ételek, az elkészítetlen ételek fogyasztása, gyakorlatilag a legtisztább ételek: saláták, gyümölcsök, tojások, sovány tejtermékek, vadon termő növényekből származó halak. Mivel a fehérje fontos összetevő, megemlítjük a csirkemellet, a pulykamellet és a marhahús izomzatát, amelyek az egészséges táplálkozás fontos forrásai. Ezekhez hozzáadjuk az olívaolajban, a makadámiaolajban, a mogyoróban és a dióban található híres Omega-3 zsírsavakat. Ne feledkezzünk meg a hidratáltságról sem. Sok vizet kell inni kis mennyiségben.
Tonica Tv: Melyek azok a szempontok, amelyek alapján diétát választunk?
Octavian Hart: Az elvek a célunktól függően különböznek. Ha fogyni akarunk és megszabadulunk a zsírszövetektől, az étrend bizonyos természetű lesz. Ha izomtömeget akarunk növelni vagy hízni akarunk, akkor az teljesen más étrend lesz. Innen részletezhetjük az egyes étrendeket.
Tonica Tv: Hogyan lehet legyőzni a fennsík fázisait?
Octavian Hart: A rutin elkerülésével legyőzzük a fennsík fázisait. Bármely étrendnek, bármilyen jó is legyen, apró változtatásokat kell végrehajtania. Ha nincsenek, a test alkalmazkodik, és már nem reagál rá. Ha az étrend szigorú, akkor tiszteletben tartjuk és nem jutunk ki belőle. Személyenként eltérő időszak után három hét vagy hónap lehet, a test alkalmazkodik, és már nem reagál az étrendre, mint az elején. Bármilyen rutint el kell kerülni, majd kis mértékben módosítanunk kell az étrendet. Kis mennyiségű szénhidrátot adunk hozzá a nap bizonyos szakaszaiban, és gyakorlatilag játszunk a kalóriákkal és az ételek összetételével, ezáltal sikerül a testet állandó "sokk" állapotban tartani, így nem tudja, mire számíthat.
Tonica Tv: Melyek azok az étkezési hibák, amelyek megakadályozzák, hogy lefogyjunk?
Tonica Tv: Milyen egészséges harapnivalókat ajánl, ha éhesnek érzi magát?
Octavian Hart: Az egészséges harapnivalók az általunk választott étrendtől függenek. Ha a magas fehérje- és egészséges zsírbevitel, valamint az alacsony szénhidrátfogyasztás alapján választjuk az étrendet, akkor ezek a harapnivalók nem tartalmazhatnak szénhidrátokat, hanem tartalmazhatnak például földimogyorót vagy diót. Ha bármilyen alacsony zsírtartalmú étrendet választunk, amelyben a szénhidrátok súlya nagyobb, vagyis olyan étrendet, amelyben a fehérjeforrások mellett sült krumplit, rizst, zabot fogyasztunk, akkor ezek az ételek rostból készülhetnek. A zab nagyon egészséges, magas rosttartalmú és lassan asszimilálódó szénhidrátokat tartalmaz. Más példa lehet sárgarépa vagy saláta, gomba és olajbogyó elfogyasztása.
Tonica TV: Vannak emberek, akiknek nem sikerül legyőzni vágyaikat, bár fogyni akarnak. Hogyan nevelhetjük akaratunkat e tekintetben?
Octavian Hart: Úgy gondolom, hogy a legjobb módszer az, ha nem leszünk diétás fanatikusok, és megengedjük magunknak, hogy olyan étkezést fogyasszunk, amely legalább heti egyszer elmegy a diétából. Válasszunk egy olyan napot a héten, amelyben megehetünk bármit, amit csak akarunk, akár egy szelet pizzát, akár egy fagylaltot, azzal a megemlítéssel, hogy ennek az étrendet átverő étkezésnek a nap folyamán kell megtörténnie, nem szabad este bevenni, lehetőleg arra a napra kerüljön sor, amikor edzőterembe járunk, és elégetjük az elfogyasztott extra kalóriákat. Ez egy módja annak, hogy jutalmazza testét, amelyet korlátozó étrenddel büntetnek, és így lakomát ad neki.
Tonica Tv: Miért fontos a masszázs a diéta során?
Octavian Hart: A masszázs általában fontos, nemcsak diéta közben. Fontos, hogy a masszázst testmozgás kísérje. A masszázs növeli az ereket és a jobb vérkeringés segít eltávolítani a szabad gyököket és a méreganyagokat a testből, és egyúttal segíti a testet a szükséges tápanyagok eljuttatásában az izmokba és a szükséges területekre. Másrészt a masszázs relaxációs technika.
Tonica Tv: Hogyan néz ki a diéta egy napja a látásában?
Octavian Hart: Két-három óránként étkezés, egészséges szénhidrátbevitel reggelire és esetleg ebédre, valamint a szénhidrátok teljes kiküszöbölése az utolsó étkezéskor. A jobb emésztés érdekében minden étkezéshez adjon magas rosttartalmú ételeket. Másrészt javaslom a test megfelelő hidratálását vízzel. Ideális étrend az a diéta, amelyben enyhe éhségérzettel kelünk fel az asztaltól. Soha nem szabad nagyon fáradtan felállnunk az asztaltól.