Táplálkozási útmutató Nátrium - Táplálkozási útmutató

Az ásványi anyagok kikapcsolása a nátriumról

útmutató
Mivel a legtöbb ételben bőségesen van nátrium, többet fogyasztunk a kelleténél, ami komolyan befolyásolja egészségünket. Sajnálatos, hogy túl sok nátriumot adnak az ételekhez közönséges só (nátrium-klorid) vagy nátrium-glutamát formájában.

Előnyök

A nátrium a káliummal együtt szabályozza a folyadék egyensúlyát. Segíti az emésztési folyamatot azáltal, hogy fenntartja a folyadékok vagy gázok által kifejtett nyomást, amelyek összekeverednek egy áteresztő membránon vagy elválasztáson keresztül (ozmotikus nyomás). A sejtek belsejében tevékenykedve részt vesz az idegáramok szabályozásában. Szabályozza a víz megosztását a testben, és részt vesz az idegáramlás továbbadásában az izmok felé.

Az elvonás és a túlzás tünetei

Hiánya ritka, de ha előfordul, kiszáradással és alacsony vérnyomással jelentkezik.

Az igények nőnek:
Vízhajtók szedése közben.
Ha rendszeresen járunk szaunázni.
És forró időben intenzív testmozgás esetén, mivel ez folyadékveszteséghez vezet.
Hasmenés vagy hányás esetén szükségessé válik nátriummal dúsított folyadékok bevitele.

A nátrium feleslegével kapcsolatos betegségek

Magas vérnyomás (magas vérnyomás), szívkoszorúér-betegség és szívrohamok. Irritmus, folyadékretenció és túlterhelés a veséknél, amelyek a vizelettel ürítik a nátriumot. Ez a probléma súlyosbodik, ha a káliumbevitel sokkal alacsonyabb a nátriumhoz képest.