Táplálkozásterápia DocMedicus Egészségügyi Lexikon

Ennek eredményeként Zollinger-Ellison-szindróma A vékonybélbe jutó gyomortartalom nem megfelelő semlegesítése következik be, ami a romlott emésztés és felszívódás (Belépés) tápanyagok és létfontosságú anyagok vezet. Ennek eredményeként az érintettek gyakran szenvednek a tápanyaghiány tüneteitől. A nem teljes élelmiszer-lebontás ozmotikus termékei belépnek a belekbe, és ilyet okoznak Hasmenés (Hasmenés) [1]. Folyamatosan vizes hasmenést okoz magas vízoldható vitaminok - C-vitamin, B-vitaminok - és fontos elektrolitok, például kalcium, magnézium, kálium és nátrium vesztesége [2].

Tünetek és szövődmények

• A megnövekedett savasság a zsírfelosztó enzimek inaktiválódását, valamint az epesavak kicsapódását okozza, ami Steatorrhea (Zsíros széklet) vezetékek [1]. A fokozott zsír hasmenés zavarja a zsírok és a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, amelyek a steatorrhea miatt megnövekedett mennyiségben vesznek el [1].
• A megnövekedett savszekréció károsítja a gyomor nyálkahártyáját, hogy előállítsa a B12-vitamin felszívódásához szükséges belső tényezőt. A B12-vitamin csak rosszul tud felszívódni [1].
• A betegek 60% -ának van Gyomorégés és az ebből eredő nyelési nehézség harcolni. Ilyen körülmények között az érintetteknek általában alacsonyabb az étkezésük, ami viszont a tápanyagok és a létfontosságú anyagok elégtelen bevitelével jár [2].

Táplálkozási ajánlások

A másodlagos növényi anyagok jelentősége
A gasztrint termelő daganatok megelőzésére olyan bioaktív anyagok, mint pl Karotinoidok, szaponinok, polifenolok és Szulfidok, elegendő mennyiségben szállítják [3.5.]. Ezek képesek, gátolni a rákos sejtek növekedését gyomor- és vastagbélrákban [3.1.].

Ezenkívül a másodlagos növényi anyagoknak is van ilyen védőhatás nyelőcső-, gyomor-, máj-, tüdő-, hólyag-, emlő-, nyaki-, prosztata- és bőrrák ellen [3.1.] A karcinogénellenes (rákgátló) hatás mellett a Karotinoidok, szaponinok, polifenolok és Szulfidok antioxidáns, antimikrobiális, vírusellenes, koleszterinszint-csökkentő és gyulladáscsökkentő hatás a [3.1.]. Polifenolok - flavonoidok és Fenolsavak - különösen a szívinfarktus (szívroham) megelőzésére szolgál.

Zollinger-Ellison-szindróma és enterális fehérje-veszteség szindróma

A gyulladás tünetei vagy a vékonybél falán fellépő funkcionális korlátozások megnövekedéshez vezetnek bélfehérje veszteség, mert a plazmafehérjék menekülése a bél nyálkahártyáján keresztül a belekbe meghaladja a fehérje képződés sebességét. A keringő plazmafehérjék csökkenése általában súlyos Ellátás hiánya a fehérje mentén [2]. Ezenkívül a fokozott bélfehérje-veszteség a Az onkotikus nyomás csökkentése és így - a plazmafehérjék csökkent koncentrációjának - hipoproteinémia - mértékétől függően a képződéséig Ödéma [2].

Az MCT zsírok fontossága 1 steatorrhoea és enterális fehérje veszteség szindróma diétás kezelésére

Az LCT helyettesítése MCT-vel a zsír székletürítésének csökkenéséhez vezet - a steatorrhea enyhítéséhez - és az enterális fehérje veszteség szindrómához.

Az MCT zsírsavak kaphatók MCT margarin formájában - sütésre nem alkalmasak -, és az MCT étolajok - felhasználhatók főzőzsírként. A Átmenet a közepes láncú trigliceridekhez (Diétás zsírok) kell fokozatosan különben hasi fájdalom, hányás és fejfájás jelentkezhet - növelje az MCT napi mennyiségét napról napra körülbelül 10 grammal, amíg el nem éri a végső napi 100-150 gramm mennyiséget. Az MCT zsírok hő labilisak és nem lehetnek túl hosszúak soha ne melegítse 70 ° C fölé [2].
Ezen túlmenően arra kell összpontosítania, hogy kielégítse a zsírban oldódó A, D, E vitaminok mint például K és esszenciális zsírsavak, például Omega-3 és -6 vegyületek, tiszteletben kell tartani. MCT alkalmazásakor a zsírban oldódó vitaminok kellőképpen felszívódnak [2].

Zollinger-Ellison szindróma - létfontosságú anyagok hiánya

1. Biesalski, H. K.; Köhrle, J.; Schümann, K.
   Vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok. 49. fejezet
   Georg Thieme Verlag; Stuttgart/New York 2002
2. Kasper, H.
   Táplálkozási orvoslás és dietetika. 3. fejezet, 133–211
   Urban & Fischer Verlag; München/Jena 2000
3. Schmidt, Dr. med. Edmund, Schmidt, Nathalie
   Útmutató a mikroelemekhez. 1. fejezet, 48-82 (3.1.), 2., 96-228 (3.2.), 230-312 (3.3.),
   318-339 (3.4.), 5., 500-512. (3.5.)
   Urban & Fischer Verlag; München, 2004. február

---