Táplálkozástudományi és Élelmiszertudományi Intézet Táplálkozási Élettan - Ingyenes PDF

1 Táplálkozástudományi és Élelmiszertudományi Intézet táplálkozási élettani vizsgálata A D-vitamin-kiegészítés hatása a túlsúlyos és elhízott emberek szív- és érrendszeri kockázati mutatóira a telemedikailag felügyelt fogyás során A Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität zu Bonn mezőgazdasági karának előadója Sabine Frisch, Münster

táplálkozástudományi

2 Előadó: Prof. Dr. Armin Zittermann társelnök: Prof. Dr. Stehle Peter Szóbeli vizsga napja: Megjelenés éve: 2011

54 6 ÖSSZEFOGLALÓ 48 A csoport során nincsenek különbségek a vizsgálat során: A D-vitamin csoport résztvevői 12 hónap után átlagosan 5,7 kg-os súlycsökkenést értek el, míg a placebo-csoport 6,5 kg-ot. Mindkét csoportban ez főleg a zsírtömeg csökkenéséből állt (átlagosan 75%). A D-vitamin kiegészítés és a súlycsökkentés kombinációja azonban nagyobb mértékben csökkentette a PTH (-26,5% vs. -18,7%), a trigliceridek (-13,5% vs. + 3,0%) és a TNF-α (-10,2%, -3,2%), valamint az LDL-C nagyobb növekedése (+ 5,4% vs. - 2,4%). Meg kell jegyezni, hogy a testsúlycsökkentő programban részt vevő, túlsúlyos és elhízott, átlagosan 25 nm (OH) D koncentrációjú 30 nmol/l átlagos koncentrációjú, túlsúlyos és elhízott emberek napi 83 µg (kolekalciferol) nincs káros hatással akinek fogyása van. Ez az intézkedés azonban egyes kardiovaszkuláris kockázati paraméterek jelentős javulásához vezet.

70 8 64 FÜGGELÉK 8 FÜGGELÉK Betegtájékoztató Egyetértési nyilatkozat Utasítások a tápanyagkészítmény elkészítéséhez Utasítások a táplálkozási protokoll végrehajtásához Táplálkozási protokoll Tevékenység kérdőív