Táplálkozástudományi táplálkozási információs portál

Ezekre a sütikre technikai okokból van szükség, hogy Ön felkereshesse weboldalunkat és használhassa az általunk kínált funkciókat. Ez például egy olyan sütire vonatkozik, amely rögzíti a hitelesítési adatait, miután a felhasználó regisztrált az online területünkön, így az ügyfél akkor is bejelentkezett marad online területünkre, ha másik oldalra vált. Ez vonatkozik a sütikre is, amelyek biztosítják, hogy a munkamenetek során a felhasználói funkciók felhasználói konfigurációja fennmaradjon. Ezenkívül ezek a sütik hozzájárulnak a weboldal biztonságos és megfelelő használatához.

portál

Marketing sütik a kampányok sikerének mérése és személyre szabása érdekében

A marketing és a célzási sütiket általában az Ön érdeklődésének megfelelő hirdetések megjelenítésére használják. Ha meglátogat egy másik weboldalt, a böngészője cookie-ját felismeri, és kiválasztott hirdetéseket jelenít meg a sütikben tárolt információk alapján. Jogalap: A feldolgozás a GDPR 6. cikkének (1) bekezdésén alapul.

Ez a weboldal a Matomo nyílt forráskódú webanalízis szolgáltatást használja. Matomo úgynevezett "sütiket" használ. Ezek a számítógépére mentett szöveges fájlok, amelyek lehetővé teszik a weboldal használatának elemzését. Ebből a célból a cookie által generált információkat a weboldal használatáról a szerverünk tárolja. Az IP-címet anonimizálják a mentés előtt. A Matomo cookie-k addig maradnak az eszközén, amíg nem törli őket. A Matomo cookie-k tárolása a GDPR 6. cikke (1) bekezdésének f) pontja alapján történik. A weboldal üzemeltetőjének jogos érdeke fűződik a felhasználói viselkedés anonimizált elemzéséhez annak érdekében, hogy optimalizálja mind a weboldalát, mind pedig a reklámozását.

Üdvözöljük a RICHTIGE-ERNÄHRUNG.DE oldalon

A Richter Nutrition.de további linkeket kínál a táplálkozás témájú webhelyekre

  • kezdődik
  • társadalmak
  • Valutaváltó
  • Átváltási arányok
  • naptár
  • Bal
  • partner
  • Domainek

A '' 'Táplálkozástudomány' 'vagy a' 'Trofológia' '' egy természettudomány, amely az alapjaival, összetételével és hatásaival foglalkozik. Az orvostudomány és a biokémia tantárgyak között helyezkedik el.

sztori

Mielőtt a táplálkozástudomány önálló oktatási és tanulmányi területté vált, főleg vegyészek dolgoztak ezen a területen. Vizsgáltuk az élelmiszerek kémiai összetételét. A fehérje, a zsír és a szénhidrát a 19. század óta a fehérje fő összetevője. A vitaminok és a létfontosságú anyagok felfedezéséig a táplálkozás minőségét kizárólag a táplálkozási energia bevitelével mérték.

John Yudkin, a londoni egyetem brit fiziológusának ösztönzésére a táplálkozástudományban az 1950-es években hozták létre a tudományos alapképzés és a tudomány mestere (mindkettő "Throph" fokozatot).

A táplálkozástudományt, mint külön tudományterületet, Németországban 1956 novemberében intézményesítették Hans-Diedrich Cremer kinevezésével a gieseni "emberi táplálkozás" elnökévé. A '' Táplálkozástudományi Intézet '' eredetileg az '' Orvosi Kutatási és Képzési Akadémián '' helyezkedett el, amelyet az '' '' újbóli megnyitásakor áthelyeztek az Emberi Orvostudományi Karra. Az idők folyamán további hét hasonló egyetemmel rendelkező egyetem következett.

Elhatárolás

A háztartási és táplálkozástudománnyal () ellentétben a táplálkozástudomány pusztán tudományos módszereket használ a táplálkozással, emésztéssel és anyagcserével kapcsolatos folyamatok vizsgálatára, különösen az embereknél, de a növényeknél és az állatoknál is.

Tanulmány és kutatás

A tantárgy elején a biológia, a kémia, a matematika és a fizika alaptantárgyak szerepelnek a tantervben. Később a szervetlen kémia, a funkcionális biológia, a biokémia és a genetika kerül a középpontba. A legtöbb egyetemen a tanulmányai során bizonyos területekre szakosodhat. Ez olyan tantárgyakat érint, mint a speciális élelmiszer-kémia, a táplálkozási élettan, az élelmiszerjog és a táplálkozási gyógyszer. Azok a hallgatók, akiket jobban érdekel a gazdasági szempont, általában a gyártástechnológia területére szakosodnak.
A laboratóriumi gyakorlatok szintén a legtöbb egyetemen szerepelnek a tantervben. Különösen az olyan tantárgyakban, mint a mikrobiológia vagy a kísérleti fizika, fontos, hogy a hallgatók a tanult ismereteket a gyakorlatban is alkalmazni tudják.

A táplálkozástudomány tanulmányozása Ausztriában lehetséges.

statisztika

A Szövetségi Statisztikai Hivatal adatai szerint a 2012/2013-as téli félévben 9505 hallgató vett részt alap- és mesterképzésben a táplálkozás és a háztartástudomány területén. Az előző évhez képest enyhe, 2,5 százalékos növekedés látható.
E hallgatók 28,4 százaléka volt az első félévben.
Figyelemre méltó a nők magas aránya a hallgatói körben. A hallgatók csupán 16,2 százaléka férfi.
592 hallgatóval a külföldi hallgatók aránya 6,2 százalék.

Szakmai terület

A diplomások megtervezhetik és ellenőrizhetik az élelmiszer- és ellátási ipar folyamatait, tanácsokat adhatnak táplálkozási kérdésekben, továbbíthatják a fogyasztók tájékoztatását, kidolgozhatják és értékelhetik az élelmiszer-, felszerelés- és gyártási folyamatokat, valamint aktívan részt vehetnek a releváns termékek és szolgáltatások marketingjében. Számos táplálkozási szakember dolgozik kórházakban vagy a gyógyszeriparban is.

Ismert táplálkozási szakemberek

  • Hannelore Daniel
  • Wolfgang Feil
  • Claus Leitzmann
  • Gertrud Rehner
  • Hans Adalbert Schweigart
  • John Yudkin

Lásd még

irodalom

  • Christian Rummel: Ragnar Berg. A svéd táplálkozáskutató és az alap étrend megalapozójának élete és munkája. "Gundolf Keil előszavával. Verlag Peter Lang, Frankfurt am Main/Bern/Bécs/Oxford/New York 2003 (= '' European University Papers, VII. Sorozat, B. osztály: Orvostörténet. '' 10. kötet). Ugyanakkor orvosi értekezés Drezda 2001, passim.

web Linkek

  • Táplálkozástudományi és Élelmiszertudományi Társaság e. V., táplálkozási és élelmiszeripari tudósok tudományos szervezete
  • Greenpilot:
  • Oktatás és kultúra. Hallgatók az egyetemeken (2012), Szövetségi Statisztikai Hivatal
  • , Szövetségi Statisztikai Hivatal
  • BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE). A táplálkozási szakemberek szakmai képviselete Németországban

Egyéni bizonyíték

Ez a cikk a cikken alapul táplálkozástudomány a Wikipédia ingyenes enciklopédiájából, és ingyenes dokumentációhoz a GNU licenc alatt áll. A szerzők listája elérhető a Wikipédiában. A cikk itt szerkeszthető.