Taramas - görög halpaszta - finom történetek
- itthon
- Étel
- Utazás
- rólam
- Keress meg
- Jogi
Taramas - görög halpép
A Taramas elkészítése nagyon egyszerű. A fűszeres halpép Görögországból származik, és nem hiányozhat a görögök egyik hidegindító lemezén sem. Ezzel a Taramosaláta recepttel, ahogyan a teljes nevet hívják, behozhat egy kicsit abba a görög ünnepi érzésbe az otthonába. Ez az indító eszembe juttatja a görögökkel töltött vacak estéket és a néhány hetes nyaralásomat Rodoszon. Ott minden nap felszolgálták a finom pasztát a büfében, és egyszerűen nem tudtam ellenállni.
Akár Tarama, Taramas vagy Taramosaláta - nem a név számít, hanem az íze. Személyes kedvencem a taramák elkészítése főtt burgonyával. Véleményem szerint az elavult kenyérrel készült változat kevésbé krémes, mint a főtt burgonyával.
Az elkészítés nagyon egyszerű. Főzz magadnak burgonyát, vagy vásárolj már főttet, majd minden a keverőbe kerül, vagy a botmixerrel kerül feldolgozásra. Főzésnek már alig nevezhető.
Van már pita vagy lapos kenyér merítéshez. De az uborkaszeletek is finomak, ha Taramosalátába mártogatják őket. Tökéletes kíséret egy pohár borhoz az erkélyen vagy a meghívott vendégek előételének.