Tarhonya az orvostudományban

2015.01.12., 15:25 | rk (CF)

A tárkony nemcsak fűszerként, hanem gyógynövényként is népszerű. (Forrás: Westend61/imago images)

A német konyha elképzelhetetlen tárkony nélkül. Fűszeres, aromás íze ízes, pikáns hangot kölcsönöz az ételeknek. Kiváló minőségű összetevőinek köszönhetően a fűszer az egészségére is jót tesz. További információt itt talál.

növény

A tárkony (Artemisia dracunculus) a napraforgó családjába tartozik és általában jó három méter magas. Az évelő évelő közepesen vastag, keskeny, hosszú levelű szárakat fejleszt. Különbséget tesznek a finom francia tárkony és a robusztusabb orosz tárkony között. A francia változat finomabb aromát kap. Az orosz alaknak azonban megvan az az előnye, hogy télálló. A gömb alakú virágok a nyári hónapokban fejlődnek.

Használt növényi alkatrészek

A tárkony virágzó gyógynövényét használják.

összetevők

tárkony illóolaj (ösztragol)
Tanninok
Keserű anyagok
Fitoszterolok
C vitamin

hatás

A tárkony jótékony hatással van az emésztőrendszerre. Különösen a keserű anyagok biztosítják a gyomornedv termelésének és ezáltal az étvágy stimulálását. A tárkony görcsoldó is. A belőle készült tea segít a puffadás ellen.

A tárkony nyugtató hatása segít az alvási problémákban és a belső nyugtalanságban is.

Mellékhatások

A benne található fitoszterolok miatt a tárkony befolyásolhatja a menstruációt. Emiatt a terhes nőknek nem szabad tarhonyát fogyasztaniuk.

Gyógynövénykert:Tárkony - a fűszer gondozása és elültetése
Gyógynövények a kertből:Betakarítás, szárítás és fagyasztás tárkonyt
Aromás gyógynövény:Használjon tárkonyot a megfelelő ízlés szerint - tippek

Érdekes

Az Artemisia dracunculus vad formája eredetileg Szibériából és Mongóliából származik. A fűszert az ókori Kínában is használták, legalább 2000 évvel ezelőtt. A növény csak a 13. században érkezett Európába, és a mediterrán régió őshonosává vált.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.