Tartalom. 8 Gyulladásos bélbetegség, mi ez? 53 gazdag recept. 134 Jó tudni Címek, amelyek segíthetnek
Tartalom 7 Kedves Olvasók 8 Mi a krónikus gyulladásos bélbetegség? 12 Helyes étkezés krónikus gyulladásos bélbetegség esetén 26 Fontos tápanyagok rövid bemutatása 32 Elsősegély tipikus tünetek esetén 36 Diéta speciális problémák esetén 45 Terápiás segítség ételektől és természettől 53 Bőséges főzési receptek 55 Levesek és turmixok 71 Egyéb hízelgők: pürék és kása 81 Reggeli ötletek 89 Hideg és meleg Apró darabok 101 Főétel 119 Desszertek és édességek 125 Sütemények, péksütemények és kenyerek 134 Jó tudni Segítséget nyújtó címek 136 Receptek és összetevők indexe 138 Tárgymutató 139 Impresszum 3 Sárgarépa és kókuszleves, 65. o. 5
A táplálkozás megfelelő, ha a bél nyálkahártyája megterhelődik, és krónikus gyulladásos bélbetegség esetén fel kell dolgozni és meg kell emészteni, akkor egyszerűen nem mennek jól egymáshoz: Nem kell egyik vagy másik véglet. Az ilyen fázisokra való felkészülés érdekében tanácsos a házban mindig tartani egy kis sürgősségi adag megfelelő ételt: kétszersült kenyérsült rizs (párolt) mandarin (konzerv) banán tetszés szerint: rizs, köles vagy zabpehely pelyhek zab ital fagyasztott gyógynövényeket (pl. B. petrezselyem vagy gyógynövénykeverék) Fagyasztott zöldségek (például brokkoli, karfiol) Fagyasztott hal (panírozás nélkül) Sárgarépa Kis dobozok vagy pohár zöldség (pl. Zöldbab, spárgafej, sárgarépa) Mandulaliszt Tojás búzadara Tej (hosszú élettartamú, kevés laktóztartalmú) Quark vaj Bébiétel edények 14