Szárított borsóleves - Étel receptek

  • szárított

Elégedett szárított borsóleves

Ebédnél egy kiadós és élénk étkezéshez fogyasszon el egy tál levest, egyszerű szendvicset és gyümölcsöt.

    1 teáskanál olívaolaj 1 evőkanál házi zöldségleves 1 nagy hagyma, apróra vágva 3 gerezd darált fokhagymagerezd 2 sárgarépa, átlósan felszeletelve 150 g szárított borsó 2 evőkanál paradicsomlé 225 g füstölt pulykamell, felkockázva 1 fél teáskanál só 1 fél teáskanál frissen őrölt fekete bors 1 fél teáskanál szárított zsálya 1 liter víz 50 g kicsi tészta 25 g reszelt parmezán
Bajor szendvicsek

Melegítsük fel az olajat a levessel együtt egy nagy teflon edényben, megfelelő hőfokon. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és kevergetve addig főzzük, amíg a hagyma aranyszínű nem lesz. Hozzáadjuk a sárgarépát és további 5 percig főzzük, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

Adjunk hozzá borsót, húslevest, pulykamellet, sót, borsot, zsályát és vizet. Felforral. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 30 percig.

Tegye félre a fedelet, tegye bele a tésztát és párolja kb. 15 percig, vagy amíg a tészta és a borsó be nem ázik. Minden adagot megszórunk 2 teáskanál reszelt parmezán sajttal, és forrón tálaljuk (a maradék levest 3-4 napig hűtőszekrényben vagy 2-3 hónapig fagyasztóban tárolhatjuk).

A bajor szendvicshez kenjen meg egy vékony szelet fekete kenyeret mézes mustárral. Tegyen rá 15 g érlelt Cheddar sajtot, amelyet nagy vagy kicsi reszelőn adnak, és saláta leveleket vagy elkészített salátát. Fedjük le egy másik szelet kenyérrel.

Fogyni akar? Diétás ebédmenüt javasolunk: egy adag (annyi, mint egy csésze kávé) telített szárított borsóleves vagy spárgakrémleves (lásd alább, a hasonló recepteknél), 1 bajor szendvics és 1 narancs (vagy 1 alma, ill. 1 barack)