Tartiflette-em lassú tűzhelyben - az asztal körül

Tartiflette-em lassú tűzhelyben

A tartiflette sütésemet érintő néhány kudarc után végül egy barát receptje, a burgonya nem mindig jól főtt, mondjuk, hogy meglehetősen hosszú főzési idő ellenére is kissé szilárdak maradnak, miért mondod meg nekem? Nem tudom, ezért próbálok főzni a lassú tűzhelyemben. Meglátjuk az eredményt. mert egyelőre fortyog.

tartiflette-em

Hozzávalók:

  • 10 gyönyörű burgonya
  • 600 g füstölt szalonna
  • 3 nagy hagyma
  • 500 ml tejszín (1 fazék)
  • só és bors 5 bogyó
  • 1 nagy reblochon vagy speciális tartiflette sajt

A hagymát nagyon finomra aprítsuk vagy daráljuk (a twister TW-t használom), a tippem azoknak, akik nem szeretik őket túlságosan: a Lolotte-om. Egy holland sütőben, olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a szalonnát, kb. 5 percig főzzük. Öntsük a tejszínt és keverjük össze, amint folyékony a krém, állítsuk le a hőt.