Tartósítás, konzervkészítés és pácolás
A tartósítás, a konzervkészítés és a pácolás nagyszerű elkészítési mód Az étel több hónapig eltartható szezonon kívüli elkészítéséhez és élvezéséhez. Nyers vagy főtt ételek vannak tiszta szemüveget töltött, hermetikusan lezárt és így megőrzött. Így készülnek olyan finomságok, mint kompót, chutney, lekvár vagy finom antipasti. A legjobb, ha a saját kertjéből frissen betakarított gyümölcsöt és zöldséget használ.
Leforrázva lehet például Gyümölcsök és zöldségek, de szószok, levesek, pörköltek, húsételek, sőt sütemények és muffinok is alkalmasak forralásra és ezáltal tartóssá teszik őket.
A Beszúrás többnyire nyers ételek, például uborka, retek, paprika, hagyma vagy cukkini egyben Folyékony ecettel, olajjal, alkohollal vagy sós lében konzervált.
A konzerválás, tartósítás és pácolás legjobb receptjei itt találhatók, hogy az év folyamán egészséges gyümölcsöket és zöldségeket élvezhessen.
A legnépszerűbb tartósítási receptek
Mirabelle lekvár
A házi mirabelle lekvár citrommal és a cukor megőrzésével egyszerűen ízlik. Ezzel a recepttel gyorsan elkészíthető.
szőlőlekvár
A házi szőlőlekvár pillanatok alatt elkészíthető ezzel a recepttel, és tökéletes őszi és betakarítási időben.
Töklekvár almával
Itt van egy kicsit más lekvár recept. A finom tök lekvár almával finomodik és gyorsan elkészül.
Szilvalekvár fahéjjal
A házi szilvalekvár mennyei íze van, és a fahéj is különleges érzetet ad. Remek és egyszerű recept.
Pitypang Kocsonya
Tavasszal bárhol betakaríthatja a növényt, és ezzel a recepttel édes pitypangzselét készíthet.
Savanyított meggy alkoholban
Ez a pácolt cseresznye recept megőrzi a nyár egy darabját. Az édes gyümölcsöket alkoholba teszik és tartósítják.
Szőlő zselé
A finom szőlőzselé gyorsan és egyszerűen elkészíthető friss szőlőből. Ez a recept ízletes és jó.
Sárgabaracklekvár a gőzösből
A gőzös legfinomabb baracklekvárját hagyhatjuk, hogy megolvadjon a nyelvén. Recept édesszájúaknak!
Körte lekvár
Mit csinálsz, ha a kertedben túl sok a körte? Egész egyszerűen egy finom körte lekvár - íme a recept.
Alma és tök lekvár
Az alma és a tök lekvár édes csemege. Recept édesszájúaknak.
Legfrissebb receptek megőrzése
Tartósított csicseriborsó
A csicseriborsó a vegán és a vegetáriánus konyha alapvető összetevője. Ezzel a recepttel megtakaríthatja a drága poharakat az üzletből.
Szárított zöldségleves
Ennek a szárított zöldséglevesnek az előállítása némi erőfeszítést igényel, de ez a recept nagyon praktikusnak bizonyul a mindennapi életben.
Ünnepi vad torta
Ez a nagyszerű recept az ünnepi vad pitéhez különösen alkalmas karácsonyi vacsorára. Ezt biztosan jól fogják fogadni.
Nyári sugo padlizsánnal és mézzel
Ezzel a remek recepttel elkap egy darab nyarat. A nyári cukrot padlizsánnal, paradicsommal, chilivel és mézzel készítik.
Ecetes gomba
Ez a recept megmutatja az ecetes gombák készítésének alapjait. Ez a recept ízletes köretet kínál minden alkalomra