Tartsa a húst sózás vagy fagyasztás nélkül - L Appart Seignalet Regiment Alimentation

Támogatás a Jean seignalet gluténmentes tejmentes kukorica diéta lebonyolításához autoimmun betegségek nélkül Crohn Sep spasmophilia tetania fibromyalgia akne polyarthritis psoriasis depresszió, ezt a helyet a betegek.

Tárolja a húst pácolás vagy fagyás nélkül

Üzenet Profil törölve »2011. április 13., 09:49

Pierre C. ezt írta:
A hűtésnek köszönhetően ma már léteznek más módszerek a hús megőrzésére, sokkal egészségesebbek. Száríthatja hűtőben vagy fagyasztóban 1-3 fokos hőmérsékleten, és néhány hétig, egy-két hónapig tarthatja, amikor elsajátította a technikát. Só nélkül, de a felületén a szárított hús finom íze van.

Itt található egy ismerős dedikált hűtőszekrénye, aki mestere ennek a művészetnek (és aki egyébként több mint 20 éve 100% -ban nyersen evett):
Ott még nincs szárítva, fokozatosan fog történni, és néhány hónapig őrizheti ezeket a húsokat.

Szuper Kő. van egy speciális hűtőszekrény a húsához. tetején ezek a darabok így felfüggesztettek. Milyen hőmérsékleten tartja a hűtőszekrényét? 2 vagy 3 fok? Nagyobb hűtő megvásárlásán gondolkodtam. de szerintem jobb egy második asztalt keresni. a tárolási körülmények így az egyes élelmiszer-típusokhoz igazodnak. és a húsa is nagyon "tiszta", a neki megfelelő légkörben. nagyobb darabokat vásárolhat a tenyésztőtől, felakaszthatja és biztonságosan megszáríthatja. Köszönöm.