Tartson be diót az étrendbe, hogy egészséges maradjon
Számos tanulmány kimutatta, hogy a diófélék fogyasztása javítja a szív- és érrendszeri egészséget, és így csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kockázatát.
Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett új nemzetközi tanulmány, amelybe 16 országból 123 329 35–70 éves résztvevőt vettek be, megerősíti ezt az összefüggést.
A vizsgálatot végző csoport tagjai között találunk Dr. Gilles Dagenais-t és Dr. Paul Poirier-t, két kardiológust, akik a Quebeci Egyetem Kardiológiai és Pneumológiai Intézetének kutatási központjában vannak, és akik összefogtak a PURE projekt (Városi vidéki epidemiológiai tanulmány).
Ez a megfigyelési tanulmány összefüggést hoz létre a diófogyasztás és a csökkent mortalitás között. Legfőbb következtetése, hogy függetlenül attól, hogy melyik országban élsz, milyen az életmódod vagy az étrended, a diófogyasztás csökkentené a szív- és érrendszeri betegségek vagy más kórképek okozta halálozás kockázatát.
Gazdag vitaminokban (folát, niacin, E-vitamin ...), ásványi anyagokban (magnézium, kálium ...), növényi fehérjékben, élelmi rostokban, diófélékben gazdag telítetlen zsírsavakban, és bioaktív vegyületeket, például polifenolokat tartalmaznak.
Bár nem ismerjük a mechanizmusokat, amelyek a diót szövetségesekké teszik a szívünk számára, összetételük, különösen a telítetlen zsírsavak, segítenek csökkenteni a gyulladást, csökkenteni a vérnyomást és javítani a lipidek egyensúlyát. Így a dió fogyasztása csökkenti az LDL-szintet, amelyet rossz koleszterinnek neveznek, és növeli a jó koleszterin néven ismert HDL-szintet. Ennek az a hatása, hogy csökkenti az érelmeszesedés folyamatát, és így korlátozza az artériák elzáródásának kockázatát.