Tavaszi borjúpörkölt fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG főzési receptjeit
Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !
Hozzávalók
- 1 kg szeletelt borjúszárny
- 400 g sárgarépa
- 200 g új fehérrépa
- 2 csokor újhagyma
- 600 g friss borsó
- 1 paradicsom
- 1 evőkanál. Liszt
- 1 pohár fehérbor
- 30 g vaj
- 1 csokor petrezselyem
- 2 babérlevél
- 1 csipet cukor
- Só
- Bors
Előkészítési lépések
Rakott edényben megolvasztjuk a vajat, és mindkét oldalukra megbarnítjuk a sózott és borsozott szárszeleteket. Meghintjük liszttel, és spatulával kevergetve hagyjuk barnulni. Öntsük bele a fehérbort, adjunk hozzá egy nagy pohár vizet és a babérlevelet. Keverd össze.