Tavaszi tekercs menta uborka - Sylvie főzési receptjei

4 fő részére - Előkészítés: 30 perc - Főzés: 3 perc

tekercs

Kalória adagonként: 165 kalória

Megjelent 2007. június 30-án, szombaton

Hozzávalók

1 uborka
80 g rizs cérnametélt
8 saláta levél
16 friss mentalevél
8 száraz rizslevél
Mártás: 3 evőkanál nuoc mam, 12 cl víz, 1 teáskanál cukor, 1 evőkanál alkoholecet

Készítmény

Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk az uborkát finom julienne-be (vékony 5 cm hosszú gyufa).
Mossa meg és szárítsa meg a salátát és a menta leveleket.
Főzzük meg a rizses cérnametélt (3 percig főzzük forrásban lévő vízben), lecsepegtetjük és kihűtjük.