Tavaszi tekercs mogyorószósszal Saját egészséges receptek
Itt van egy tavaszi tekercs recept, amelyet nagyon könnyű adaptálni, és főleg, hogy a szezonális zöldségek szerint készítheti el. Május erre a hónapjára ez a recept halmozódik azzal, amit a primeur-on talál. Ennek a házi készítésű tavaszi tekercs receptnek az elkészítéséhez uborkadarabokat, sárgarépát, friss széles babot, sózatlan, héjas földimogyorót, vörös káposzta darabokat és végül rizs cérnametélt használtam. A cél tehát valóban olyan szezonális nyers zöldségek használata, amelyek nem a világ minden tájáról származnak. Valahányszor bevásárolok, megpróbálok odafigyelni arra, hogy honnan származnak a zöldségeim. Ez a bezártság még azt is lehetővé tette, hogy még jobban odafigyeljek minderre azáltal, hogy valóban a francia élelmiszereket részesítettem előnyben. Tehát vannak olyan összetevők, mint a banán, amelyek elkerülhetetlenül messziről származnak, de ebben az esetben megpróbálok Guadeloupe-nak vagy Martinique-nak kedvezni.
Sőt, ha figyelemmel kíséri a híreket a blogon, látni fogja, hogy az online főzőtanfolyamok, amelyeket remélem képesek leszek kiadni, szintén az úgynevezett felelősségteljes fogyasztásra és a környezetbarátabbra fog összpontosítani.
Tehát, hogy kicsit megváltoztassuk a tavaszi tekercs receptjeit, készítsünk tavaszi tekercset is, hogy más módon megkóstolhassuk nyers zöldségeit egy rizslemezzel, amelyet a világ szupermarketeiben vásároltak.