Tchi keufté - nyers húsgombóc - PP - DUKAN diéta Sült és párolt

Tchi keufté - nyers húsgombóc - PP

Ezt a receptet a stabilizálási szakaszban találja meg bulgur hozzáadásával

diéta

2 fő részére

Hozzávalók

400g sovány darált marhahús
1 apróra vágott hagyma
1 teáskanál piros paprika paszta (vagy paprika)
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
1 csipet kömény
Só bors

Készítmény

A darált húst tegye a fém késsel a konyhai tálba, és keverje össze, hogy ragadós és homogén legyen. Tegye a húst fagyasztóba kb. 1 órára.

Vegye ki a húst a mélyhűtőből. Gyúrja a tenyerével 3-5 percig. Győződjön meg róla, hogy van egy tál hideg víz, amely áztathatja a kezét gyúrás közben. (Vigyázzon, hogy ne keverje át a keveréket!) Hozzáadjuk a petrezselymet, a hagymát és a petrezselymet, és befejezzük a dagasztást. Készítsen hosszúkás húsgombókat a tenyerében, és tegye őket egy tányérra.