TCM diéta - hagyományos kínai étrend forma
A hagyományos kínai orvoslás diétás formája
A diéta legtöbb formájától eltérően a TCM diéta több mint kétezer éves múltra tekint vissza. Ennek megfelelően nehéz diéta egyszerű formájáról beszélni, mert a táplálkozási tippek átfogó orvosi kontextusba ágyazódnak. A TCM rövidítés elrejti a hagyományos kínai gyógyszert, amelyet régóta használnak egész Kelet-Ázsiában. A kiegyensúlyozott étrendre vonatkozó ajánlások mellett a 5 elem számolj is Moxibustion, akupunktúra, a Lenyelés bizonyos gyökér és Gyógynövények mint például Masszázsok és Mozgás- és Relaxációs technikák a TCM-nek. A TCM egy alternatív orvoslás, amelyet holisztikus megközelítés jellemez, és amelyet Németország különböző orvostársadalmai gyakorolnak.
TCM diéta - min alapul?
A hagyományos kínai orvoslás területe, amely magában foglalja a TCM étrendet is, egyre inkább Kínai táplálkozás vagy Diéta hívott. Az egyes ételeket egyrészt ízük (sós, keserű, savanyú, édes és fűszeres), másrészt hőmérsékleti viselkedésük (meleg, meleg, semleges, frissítő és hideg) különbözteti meg egymástól. Ennek eredményeként a diéta a 5 elem, amelyet ma TCM diétának neveznek és a kínai tanítás nyugati adaptációja. A cél az emberi test, valamint Yang és Yin alapelveinek harmonikus egyensúlya.
Yang áll melegség, Yin a hideg. Ha túl sok yang vagy túl sok ying termelődik étrenden keresztül, a betegség fenyeget, mivel a test kiegyensúlyozatlanná válik. Az egyes elemek hozzárendeléséhez citrusfélék vagy ecet az elemi fához, ezáltal savanyú íz, vagy kukorica, burgonya, sárgarépa az édes ízű földhöz néhány példa. Ezek a feladatok pontosan leolvashatók a táblákról, beleértve az étel hőállapotát.
Azonban nemcsak az étel alapvető tulajdonságai a meghatározóak, hanem az elkészítés módja is. A nyers ételeket elvileg kerülni kell, és az ételeket is az évszakoknak megfelelően kell fogyasztani. A blansírozásnak például hűsítő hatása van, míg a grillezésre és a pörkölésre a Yang elősegítését vagy melegítését tekintik.
TCM diéta - Melyek az előnyei?
A nyugati tudományos elképzelések szerint a TCM legtöbb feltételezése nem bizonyított és egyszerűen tarthatatlan. Feltételezhető azonban, hogy a TCM-étrend átfogó, a kiegyensúlyozott táplálkozás témájához vezet. Ehhez képest a megvalósítás egyszerű és nem korlátozódik az ázsiai ételek elkészítésére. Ennek megfelelően a TCM diéta a regionális és a szezonális ételek használatát jelenti, amelyet a nyugati táplálkozási szakemberek is pozitívnak tartanak. Az előterjesztők többször rámutatnak arra is, hogy a hagyományos kínai orvoslás évezredek óta bizonyított és így bizonyította hatékonyságát.
TCM diéta - ami ellene szól?
A TCM diéta ellen az áll, hogy nem tudományosan bizonyított tanítás, hanem a kínai daoizmus filozófiájának része. Az elképzelések a kereszténység előtti időkre nyúlnak vissza, és nagyrészt úgy tekintenek rájuk, hogy nem felelnek meg a tudomány ismereteinek. Például tanácsadás a nyers élelmiszerek ellen a TCM-ben. Sok nyugati tudós feltételezi, hogy a főtt ételek felelősek a bél- és gyomorproblémákért, és hogy a nyers ételek nagyobb valószínűséggel szolgálják a fogyás célját. Mindenesetre az a tény, hogy a nyers étel emésztése több energiát igényel, ami előnyös a fogyás szempontjából.
A hagyományos kínai orvoslás kritikája során olyan kezelési módszereket is tesztelnek, mint például a meridiánok tanításai, vagy az akupunktúra és az energiapontok, és a tudományban tarthatatlannak tartják. Vitatott az is, hogy a vitathatatlan gazdag hagyomány befolyásolja az étkezési szabályozás hatékonyságát, vagy aláhúzza azok helyességét.