Tцnnies új vaddisznó maszkkal BW agrar online - mezőgazdasági információk

2016.02.15
Szerző: & nbspwww.schweine.net
Képek összesen: ->

Az új maszk legfőbb különbsége az 57% alatti hasi MFA-val rendelkező állatok gyengébb minősítése és a lazac alacsonyabb besorolása. A magas gyomorhús százalékos sertéseket viszont valamivel jobban értékelik az új maszk alatt, mint korábban. Ezenkívül megváltozott a sonka osztályozása.

Tönnies a maszkcserét új ismeretekkel indokolja a kasztrálatlan hízósertések kereskedelmi értékeiről. Tönnies csak 2014 elején állította be a vaddisznó maszkot, és akkor kevesebb hússal büntette meg az állatokat is. Tönnies még most is folytatja a már megtett tanfolyamot. Tönnies nyilatkozatai szerint a változás kizárólag a tenyésztésből származó kanokra irányul. Más vaddisznó-hizlalók is érintettek lehetnek. A túl alacsony hasi MFA-val, valamint a könnyű sonka- és lazactömegű állatok könnyen elveszíthetnek állatonként hat-tíz eurót a régi maszkhoz képest.

A tönniesi vaddisznómaszk eddig versenyre kelhetett a Westfleisch és a Vion maszkokkal. A legutóbbi változások eredményeként az előny valószínűleg már nem minden vállalkozásra érvényes. Ennek ellenére az ember nem áll a féken, ezért Tönnies nyilatkozata. Minden vaddisznó-hízót továbbra is elfogadnak.

Épp a múlt héten, az Aldi Süd után az Aldi Nord is bejelentette, hogy a következő évtől kezdve már nem értékesít kasztrált sertések húsát. Ahhoz, hogy ezt a célt elérhessük, és ne csak nőstény állatok húsát árulhassuk, a vaddisznók piaci részesedését ebben az évben a szakértők becslései szerint legalább meg kell duplázni. Egyelőre határozottan nincs jele annak, hogy a vásárlók több vaddisznóra vágynának a piacon.

---