Független európai statisztikák ...

A 2000–2015 közötti időszakban Romániában az üdítőital-ipar 13% -kal csökkentette az üdítők kalóriatartalmát.

Az Egészségügyi Minisztérium és a Romalimenta között 2018-ban megkötött jegyzőkönyv azon céljának teljesítése érdekében, hogy kedvező környezetet teremtsen az egészséges életmód kialakításához a román lakosság számára, az üdítőital-ipar 10% -kal kívánja csökkenteni a román piacon értékesített termékek hozzáadott cukorát 2020-ig, kiindulópontként véve a 2015-ös szintű helyzetet.

Ezenkívül 2015 és 2017 között a kcal/100 ml üdítőitalok száma tovább csökkent, a 2015. évi 34,7 kcal/100 ml-ről a 2017-es 32,8 kcal/100 ml-re, ami további 5,47% -os csökkenést jelent. - További részletek itt.

A forgalomba hozott termékek hozzáadott cukrok/kalóriák mennyiségének csökkentésére irányuló kezdeményezések hatékony beavatkozást jelentenek az elhízás elleni küzdelemben, ezért az ANBR folytatja ezeket az erőfeszítéseket, és rendszeresen jelentést készít a rögzített eredményekről.

Az ANBR egyik fő célkitűzése, hogy hasznos és helyes információkat nyújtson a nagyközönség számára az iparban használt összetevőkről, a termékek címkézéséről és osztályozásáról.

Az üdítőital-összetevőket az EFSA - az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság - értékelte és fogyasztásbiztonságosnak minősítette, majd ezt követően az illetékes európai hatóságok engedélyezték használatukat. Emellett a termékek összetétele és a gyártási folyamat szigorúan megfelel a Codex Alimentarius rendelkezéseinek, az élelmiszerek összetételére és minőségére, az élelmiszer-higiéniára, az élelmiszer-adalékanyagokra, a címkézésre stb. Vonatkozó szabályoknak, beleértve a megengedett minimális és maximális határértékeket. A Codex Alimentarius előírásaival, valamint a hatályos európai és nemzeti jogszabályokkal ellentétben semmilyen termék vagy összetevő nem használható az üdítők készítésében.

Az élelmiszer-adalékanyagok azok az anyagok, amelyeket tartósítás, stabilizálás, színezés és édesítés céljából adnak az élelmiszerekhez. Az adalékanyagok felhasználását az üdítőkben szigorúan szabályozzák mind nemzetközi szinten, mind Európában, mind országosan.

Az élelmiszer-adalékanyagok nemzetközi szabványa (GFSA), amely nemzetközileg érvényes, meghatározza az élelmiszer-adalékanyagok használatának szabályait. Ezek a szabályok egyértelműen meghatározzák, hogy adalékanyag használható-e az élelmiszer-feldolgozásban.

A GFSA normáinak fontosságát a „Codex Alimentarius”, a referenciahatóság létezése is hangsúlyozza a minőségi előírások, az egészségügy, a biztonság, a táplálkozási előírások, az egységes szabványosítási módszerek kidolgozása terén. 2009-ben Románia úgy döntött, hogy megvalósítja a Codex Alimentarius www.codexalimentarius.org/about-codex/en/.

EU-szinten minden engedélyezett adalékanyagot a termékek címkéjén vagy a csomagoláson E kóddal vagy az adalékanyag nevével jelölik, hogy lehetővé tegyék az adalékanyagok szigorú szabályozását és a fogyasztók tájékoztatását. Az e-számozást az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) végzi.

Az élelmiszer-adalékanyagokról szóló uniós jogszabályok főként a következőket tartalmazzák:

• Kerethatározat. 1333/2008 - az élelmiszer-adalékanyagokról

• Kerethatározat. 1331/2008 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32008R1331:EN:NOT - az élelmiszer-adalékanyagokról, enzimekről és élelmiszer-aromákról

• 1332/2008/EK keretrendelet - az élelmiszerenzimekről

• 1334/2008/EK rendelet - az aromákról és egyes ízesítő tulajdonságokkal rendelkező élelmiszer-összetevőkről

A cukor cukorrépából vagy cukornádból nyert élelmiszer. A leggyakrabban használt cukortípus a szacharóz (asztali cukor; szilárd, fehér, kristályos diszacharid), amely glükózból és fruktózból áll. Ételekben használják ételek és italok édesítésére, de tartósítószerként is. A készítményben lévő glükóz, egy monoszacharid, amelyet a biológiai sejtekben használnak energia előállítására, a cukrot gyorsan emészti a szervezetben.

Kétféle cukor létezik: nyers, finomítatlan cukor, amely a szacharóz mellett az extrakciós üzem egyéb természetes anyagainak nyomait is megőrzi, és a finomított fehér cukor, amely kizárólag szacharózt tartalmaz, az összes többi anyag eltávolításával.

A cukrokat nemcsak édesítőszerként használják, hanem fontos technológiai funkcióik is vannak az élelmiszerekben, biztosítva az állagukat, a mennyiségüket, a színüket és tartósítószerként működnek. Természetesen jelen vannak a gyümölcsökben és zöldségekben (szacharóz, glükóz és fruktóz), a mézben (fruktóz és glükóz), valamint a tejben és tejtermékekben (laktóz és galaktóz), és kisebb mértékben a gabonafélékben (maltóz).

Az üdítők gyártásához számos cukorhelyettesítőt alkalmaznak, amelyek közül a leggyakrabban használt szacharin, ciklamát és aszpartám. Ezek a vegyületek sokkal édesebbek, mint a cukor, és nagy intenzitású édesítőszerként ismertek. Diétás vagy alacsony kalóriatartalmú vagy általános italokban találhatók - "könnyű".

A független európai statisztikák azt mutatják, hogy az üdítőitalok a napi bevitt összes kalória kevesebb, mint 3% -át teszik ki a normál étrendben. Egy gramm cukor 4 kalóriát, egy gramm zsír 9 kalóriát, egy gramm alkohol 7 kalóriát, egy gramm fehérje 4 kalóriát biztosít.

Az üdítőital-ipar folyamatosan a termékinnovációra és az újrafogalmazásra törekszik, hogy széles és változatos alacsony kalóriatartalmú vagy kalóriatartalmú italokat kínáljon. Ez a fajta ital jelenleg a szénsavas italok kínálata.

Az UNESDA, az európai üdítőital-ipar képviselője, amelynek az ANBR is tagja, egyike annak a négy szervezetnek, amelyet az Európai Bizottság Egészségügyi és Fogyasztóügyi Főigazgatósága (DG SANCO) nevezett ki és értékelt az elhízás megelőzése és az egészség javítása érdekében tett tevékenységeiért. életmód.

A vitaminok és ásványi anyagok olyan anyagok, amelyek jelenléte az emberi testben feltétlenül kötelező alapvető funkcióinak ellátásához. A fehérjéktől, a lipidektől vagy a szénhidrátoktól eltérően a vitaminok és ásványi anyagok nem kalóriaforrások, és ezeknél mindannyiunk számára sokkal kisebb mennyiségben van szükségük.

A vitaminok és ásványi anyagok elengedhetetlenek az emberi test megfelelő működéséhez. A vitaminok és ásványi anyagok hiánya vérszegénységhez, fáradtsághoz, csökkent látásélességhez, súlyos bőr- és belső szervekhez, idegi rendellenességekhez vezethet.

Bizonyított, hogy napi öt adag gyümölcs és zöldség fedezheti a vitaminok és ásványi anyagok napi szükségletét. Ezen adagok közül legalább az egyik gyümölcs- vagy zöldségléből állhat.

Az üdítőitalok vitaminokkal és ásványi anyagokkal való megerősítése pontosan azért történik, hogy hozzájáruljon a napi vitamin- és ásványianyag-szükséglethez a normál étrendben.

Az élelmiszerek címkézésének célja, hogy egészségüket és érdekeik védelme érdekében hozzáférést biztosítson a fogyasztókhoz a termékek tartalmáról és összetételéről szóló teljes információkhoz.

Az élelmiszerek és különösen az üdítőitalok címkézése az Európai Unióban nagyon jól és szigorúan szabályozott, a Codex Alimentarius elvein alapul. A termékek és összetevők címkézésére szigorú szabályok vonatkoznak, amelyeket fel kell írni a címkére. Ezeket a szabályozásokat átültették a román jogszabályokba is.

Az ANBR támogatja a CZE-n alapuló önkéntes táplálkozási címkézést, meggyőződve arról, hogy a releváns és könnyen érthető információk szolgáltatása segíti a fogyasztókat abban, hogy megalapozott döntéseket hozzanak a kiegyensúlyozott étrend kialakításával kapcsolatban, és megfelelően táplálkozási igényeikhez igazodjanak.

A CZE tájékoztat az ital egy részében jelen lévő energiáról és tápanyagokról, valamint arról, hogy mennyit képviselnek - az emberek napi étrendjének százalékában.

A CZE a WHO egészséges, átlagos testsúlyú és mérsékelt fizikai aktivitású felnőttekre vonatkozó ajánlásain alapul. A CZE nemtől, súlytól, fizikai aktivitástól függ.

és jogalkotási szempontból konzultálhat:

GD sz. Számú kormányhatározat módosításáról és kiegészítéséről szóló 685/2009. Az élelmiszerek címkézéséről szóló 106/2002
http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/foodlabelling/comm_legisl_en.htm

További releváns információkért és hírekért forduljon bizalommal:

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság feladata független tudományos tanácsadás és technikai segítségnyújtás az EU-politika terén minden olyan területen, amely közvetlen vagy közvetett hatást gyakorol az élelmiszer- és takarmánybiztonságra.

Felelős továbbá e területek minden vonatkozásában folytatott kommunikációs tevékenységekért és az élelmiszerlánccal kapcsolatos lehetséges kockázatokért.

Az Európai Élelmiszerinformációs Tanács egy brüsszeli nonprofit szervezet, amelynek célja tudományos alapú információk nyújtása a fogyasztók oktatott vásárlási döntéseinek elősegítése érdekében.

Az EU Agrár- és Élelmiszeripari Szövetsége az Európai Unió szövetsége, amely 26 nemzeti szövetségből áll, köztük 3 megfigyelőből, 25 uniós ágazati szövetségből és 19 élelmiszer- és italgyártó társaságból, amelyek mind összekötő bizottságba tömörülnek. Az egyik fő tevékenység a Daily Quantities Guide ikonok fejlesztése, amelyek az élelmiszer-címkéken feltüntetik a tápértékeket.

A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság közintézmény, és a központi közigazgatás szakosított testületeként működik.

Koordinálja és végrehajtja a kormány stratégiáját és politikáját a fogyasztóvédelem területén, fellép a fogyasztók életét, egészségét, biztonságát és gazdasági érdekeit sértő gyakorlatok megelőzése és leküzdése érdekében.

Az Országos Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság központi hatóság, amely az egészségügyi-állat-egészségügyi rendszert (állategészségügy, fogyasztóvédelem, környezetvédelem, állatvédelem) szabályozza.