Sült bárányváll édeskömény és édes-savanyú mártással - Cookidoo® - a hivatalos Thermomix®

nehézség

A legtöbb receptünk egyszerű. Azok, akik valamivel több időt vagy főzési ismeretet igényelnek, közepesnek vagy haladónak minősülnek.

Felkészülési idő

Ennyi időre van szüksége az étel elkészítéséhez.

Teljes idő

Ez az idő kell ahhoz, hogy elkészítsük ezt az ételt az elejétől a végéig: pácolás, sütés, hűtés stb.

Adag

Ez megmutatja, hogy a recept hány adagot készít.

Hozzávalók

Bárány váll és zöldségek

1 citrom, hámozott csíkok (1 x 4 cm) és gyümölcslé
6 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fekete bors
60 g extra szűz olívaolaj
2 teáskanál tengeri só pehely
½ teáskanál őrölt szerecsendió
½ teáskanál őrölt fahéj
1500 - 2000 g csontos bárány váll, bevágva a csont körül
500 g forró vizet
2 darab édeskömény, lejtőkre vágva, a leveleket díszítésként tartva
16 kicsi burgonya, félbevágva

Édes-savanyú mártás

100 g vizet
100 g vörösborecet
50 g cukor
1 gerezd fokhagyma
2 vöröshagyma (kb. 300 g), kettévágva
60 g barna mazsola
2 evőkanál szárított édesköménymag
1 teáskanál só
¼ teáskanál őrölt fekete bors
30 g balzsamecet
10 szál zöld petrezselyem, csak levelek
6 friss menta szál, csak levelek

Tetszik, amit látsz? Ez a recept és több mint 3000 másik ember vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kikötés nélkül.

Gyűjteményekben

Alternatív receptek

sült

Gnocchi sertéshússal, paradicsommal és tökkel