T-csontos steak. Diéta helyett.

freddy_1976

Grill király

Hosszú idő után már csak egyszer kellett lennie: T-csontos steak.

steak

Minden az érzelmek pillanatával kezdődött. Születésnapomra a németországi régi osztály kollégái küldtek nekem egy csomagot.

A gyönyörű csomagolás ellenére azonnal világos volt számomra, mi van benne: két üveg kedvenc söröm - a Tannenzäpfle.

A londoni Düpfle valami igazán különleges - ezért különleges kíséretre volt szüksége. Elmentem London egyik legjobb henteséhez (The Ginger Pig> Welcome) - és két szép T-csontos steaket vágtak vagy fűrészeltek nekem. A két szárny együttes súlya: 1400 gramm.

És a rostélyon ​​vele.

Grillezve forrón. Három perc mindkét oldalon. Ezután egy pillanatra nyitott fedéllel a közvetett területen pihenni.

És tálalószekrény. A jelöltek éppen elférnek a meglehetősen nagy pizzatányérjainkon.

Csak sóval és borssal ízesítve. És egy kis alibi salátával tálaltam. Rendkívül szaftos és ízletes volt.