Te n; nem szeretik a spenótot Ez a tudományos tanulmány megmondja, miért

Egy amerikai egyetem kutatói ismertették a genetika élelmiszerízekre gyakorolt ​​hatásának első eredményeit. Minden egyén örökölné a gén két változatának egyikét, amely közvetlen szerepet játszik az íz- és ételpreferenciákban.

miért

Guy-André Pelouze

Guy-André Pelouze sebész Perpignanban.

Szenvedélyes specialitásának az elmúlt fél évszázad rendkívüli fejlődése miatt, nagyon figyelmes maradt a gyakorlat körülményeire és az ellátás minőségét feltételező rendszer kialakítására.

Atlantico.fr: A Kentucky Amerikai Egyetem kutatóinak egy csoportja bemutatta a genetika élelmiszerízekre gyakorolt ​​hatásának első eredményeit. Szerintük minden egyén örökli a TAS2R38 gén két változatának egyikét, amely közvetlenül befolyásolja az ételek ízét.

Milyen hatása van ennek a génnek az egyének étkezési preferenciáira, attól függően, hogy örökli-e a kezdeti változattól vagy annak változatától? ?