Te vagy az, amit eszel «- A paleo elv az állóképességi sportokban (Joe Friel Loren Cordain)
"Az vagy, amit megeszel!" Igaz szó. Természetesen ez különösen igaz a sportolókra. Nemcsak az anyagok és az edzéstudományok óriási haladást értek el az utóbbi időben, és jelentősen megnövelhették a sportteljesítményt. A táplálkozás terén is sok minden történt. A sportolók esetében viszont sajnos még mindig vannak hiányosságok, főleg az életmód és az étkezési szokások terén - mert az idő és a kényelmi ételek hiánya minden más, csak az atlétikai (maximális) teljesítmény.
Joe Friel és Loren Cordain munkájukban „Az egészséges táplálkozás paleo elve az állóképességi sportokban„Nem csak a technikai kínai edzéselmélet, hanem a laikus is részletes új megközelítések a „kitartó sport” mindenki számára megfelelő táplálkozásáról. Érdemes megnézni - nem csak májusban 😉
Akár gyorsétterem, tésztafélék vagy fehérjepor és mindenféle más modern divat. Étrendünk az elmúlt évtizedekben egyre egyoldalúbbá vált - és jelentősen eltér attól a genetikai hajlamtól, amelyet az emberek az evolúció milliói alatt mutattak ki. Aligha meglepő, hogy az ambiciózus sportolók teljesítménynövelő ételének megválasztása önálló tudományággá vált. A sportolók mégis (nagyon) szkeptikusak, különösen az állóképességi sportokban. A táplálkozás, valamint az étkezési és életstílusok tekintetében azonban jobban meg kell vizsgálni, és ha szükséges, átgondolni.
Az állóképességű sportolóknak nemcsak a kalóriákra, hanem a nyomelemekre, az ásványi anyagokra és a rostokra is fokozott igényük van. A fehérje és az energiaforrások megfelelő arányának is következetesnek kell lennie annak érdekében, hogy felhívja a teljesítményt, és ne a test ellen, hanem ezzel együtt működjön. A "problémás gyermek" szénhidrátokat, amelyek évek óta a legfontosabb energiaforrások, különösen az állóképességi sportokban, megfelelően nevelték a paleo elvnek megfelelően. A Mähr "nagyon sokat segít" ergo sok szénhidrátot, például müzlit vagy kenyeret lekvárral, tésztával, burgonyával vagy rizzsel, és valószínűleg este újra kenyeret, köztük néhány müzliszeletet és energiaitalt, ami különösen gyors. De ez egyáltalán nem felel meg a tudás jelenlegi állapotának!
Loren Cordain és Joe Friel rendelkezik ezzel A kőkori táplálkozás elve A modern állóképességű sportoló számára optimalizált: Nem csak a jegyzeten kell enni, hanem főleg, hogy mit kell enni Mikor enni - mert ez több mint döntő! Például nagy különbség van abban, hogy egy adag tésztát egyél-e röviddel az edzés előtt vagy után, vagy fehérjét fogyaszt-e a közép- és hosszú távú regenerációs szakaszban. A szerzők sokéves tapasztalata itt játszik nagy szerepet, csakúgy, mint az orvosi ismeretek szintje és a modern képzéselmélet, amely ezeket a téziseket alátámasztja. Különösen az állóképességű sportolók esetében például a szénhidrátok kevesebbek a turbóban a tartályban, mint a zsírok és fehérjék fogyasztása. Rendkívül fontos a megfelelő arány, amelyet megfelelő ételekből nyernek, és a megfelelő napszakban fogyasztanak.
Téved, aki azt gondolja, hogy csak étrendjét változtatja meg, és teljesen új diétamániának kell lennie. A Paleo nem más, mint újszerű frippery!
Az elv nem 1: 1 példány étrend, amely másoknak is megfelelő - kőkori őseink esetében. Egy elv különféle "bölcsességeket" használ, a legnagyobb egyéni siker és pozitív hatás elérése érdekében. A paleotáplálkozás esetében ez azt jelenti, hogy bizonyos étkezési szokások, mint például a gyorsétterem vagy a „természetellenes adalékanyagok/tartósítás típusai”, nem felelnek meg az általános emberi koncepciónak, vagy akár nem is megfelelőek. Ebben az értelemben az elv azt is jelenti, hogy nem mindenki fogja a grálnak tekinteni a mellékelt receptekben bemutatott táplálkozási tippeket.
Érdekes és érdemes Nem csak ebben az értelemben tekinthető meg azok a fejezetek, amelyekben a paleo-táplálkozás hátterét tárgyalják, és ezt hasonlítják össze a "modern Homo sapiens" táplálkozási és táplálkozási formáinak követelményeivel.
Akit hátráltat az a tény, hogy az első fejezetek kezdetben a különböző világpopulációk és étrendjük/diétáik összehasonlítását is magukban foglalják, aminek kezdetben csak a saját (jelen esetben nyugat-európai) étrendhez van köze, akinek sok robbanásveszélyes ismerete hiányozni fog.
Elmondhatja, hogy ezt a munkát szakterületének két szakértője írta: Joe Friel, extrém állóképességi sportoló és Loren Cordain, a paleo-táplálkozásra szakosodott állóképességi orvos.
Friel kutatási stílusa (mindenre kiterjedő, nagyon részletes) és az edzéselmélet feldolgozása itt ugyanolyan felismerhető, mint Cordain orvosi háttérismerete. Mondjon egy állóképességi sportolók által írt művet. Olyan mű, amely "nagyon közel áll magához a sportolóhoz".
Az a képzési elmélet lenyűgöző és innovatív, mint például átfogó és könnyen érthető Cordain/Friel e műve azt mutatja. Sok csatolt alapján Receptek otthon főzni az állóképességű sportoló számára bemutatják a hatékonyabb étrendet. Kisebb változtatásokkal az étkezési tervben hatékonyabb edzés lehetséges az edzésterv megváltoztatása nélkül. Nem meggyőződve? Teszteld magad!
Loren Cordain/Joe FrielAz egészséges táplálkozás paleo elve az állóképességi sportokban
Sportwelt Verlag
250 oldal, bekötve
4. frissített kiadás, 2013
ISBN 987-3-941297-10-4
18,95 EUR (D)