Tea borítékban vagy ömlesztve Melyik egészségesebb
A tea egy nagyon egészséges ital, amelyet nagy mennyiségben fogyasztanak világszerte. Az üzletekben tasakokban, ömlesztve vagy kapszula formájában (étrend-kiegészítők) kapható. Ebben a cikkben csak az első két változattal foglalkozunk. Mint más cikkekben említettük, nem javasoljuk a teakivonatot tartalmazó kapszulák fogyasztását, mert nagyon nagy mennyiségű hatóanyagot tartalmaznak, és erős mellékhatásaik lehetnek.
Az ebben a cikkben szereplő információk minden teafajtára vonatkoznak, nem csak a zöld teára, a fekete teára, az oolong teára, a fehér teára stb.
Az ömlesztett tea kapható levelek, virágok, durvára vágott darabok formájában. Ez a változat a tea gyógyhatásait, de az aromáját is hosszabb ideig megőrzi, mint a borítékba csomagolt teák. Az ömlesztett növények másik előnye, hogy ugyanazon növényektől többször nyerhető tea, mindegyik kissé eltérő ízű.
Tea egy borítékban
A borítékba csomagoláshoz a növényeket nagyon jól össze kell zúzni, egyes esetekben addig kell összetörni, amíg nagyon finom por nem lesz belőlük.
Ez a folyamat növeli a növények fénynel, oxigénnel és vízzel való érintkezési felületét a légkörben, ami az antioxidánsok, például a katechinek és más tápanyagok sokkal gyorsabb lebomlásához vezet.
Például a zöld teában található leggyakoribb katechin (EGCG) csak 6 hónapos tárolás alatt, normál körülmények között 28% -kal, a zöld tea második katechinje 51% -kal tűnik el.
A borítékok képesek felszívni a teában található antioxidánsokat, vagy veszélyes anyagokat szabadíthatnak fel a forró víz miatt.
A tasak tea egyetlen előnye a könnyű elkészíthetőség és az a tény, hogy jobban oldja a tápanyagokat.
Néhány tipp
- a teanövény nagyon jól felszívja a talajból a szennyező anyagokat, ezért érdemes megpróbálnia szerves teát vagy kevésbé szennyezett területekről fogyasztani.
- a lehető legfrissebben fogyasszon teát, hogy kihasználhassa a benne található összes anyag előnyeit. Vannak olyan teák is, amelyek idővel jobbá válnak (pl. Tea Pu'er), de számuk kicsi;
- a növényeket zárt tartályokban, sötét és hűvös helyeken tárolja;
- válasszon világos zöld színű leveleket (zöld tea esetében); az arany vagy a barna idősebb;
- kerülje a hozzáadott ízesített teákat és az instant teákat, mert az ezekben található anyagok csökkentik a tea előnyeit. Még a szárított gyümölcs teák is gyakran tartalmaznak élelmiszer-adalékanyagokat. Gondosan olvassa el a termék címkéjét;
- vásároljon fiatal levelekből és/vagy rügyekből származó teákat (a teanövény esetében), mert kevesebb fluoridot tartalmaznak, mint a régiek, és így elkerülhetők a fluoridfelesleg okozta problémák (fluorózis, csontritkulás stb.).
következtetések
Az ömlesztett teák egészségesebbek és finomabbak, mint a csomagoltak, de az elkészítésükhöz több erőfeszítésre van szükség. Ha meg szeretné tudni, hogyan készítheti el a tökéletes ömlesztett gyógyteát, olvassa el ezt a cikket.
Az ömlesztett teák általában drágábbak, mint a borítékúak, és nehezebben megtalálhatók.
A teák ebben a cikkben bemutatott mindkét formában egészségesek, és olyan italok, amelyek nem hiányozhatnak az étrendünkből, de előnyösebb ömlesztett teát fogyasztani.
A teákat nem szabad túlzottan fogyasztani, mert ezek súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak. Gondosan olvassa el a gyártó ajánlásait/forduljon szakemberhez az ajánlott napi adagokról.