Tea köszvényre - melyik teák segíthetnek igazán
Sokáig figyelmeztetés volt a tea ellen, mert attól félt, hogy a benne lévő koffein húgysavvá bomlik. Félelem, amelyet szerencsére tudományosan nem erősítettek meg. De mi a helyzet a gyógyteával és a gyümölcs teával - valójában vannak olyan fajták, amelyek akár a köszvényben is segíthetnek?
Fehér, zöld, fekete, oolong - igazi tea
Először is általános különbséget kell tenni a szó valódi értelmében vett tea és a növényi infúzió között: Az igazi teát a teanövény leveleiből készítik. Ezeket a betakarítás után hagyják elsorvadni, majd hengerelik és szitálják.
A fajtától függően a tealevelek ezután célzottan mennek keresztül Oxidációs folyamat, korábban erjesztésnek is nevezték. Az oxidációs fok növelése után az ember egyáltalán nem oxidálódik zöld és fehér-, részben oxidálódik Oolong- és teljesen oxidálódik fekete tea. A teafogyasztás világszerte egyértelmű kelet-nyugati megosztottság figyelhető meg. Míg a zöld teát főleg Ázsiában fogyasztják, addig az európaiak és az amerikaiak a fekete fajtákat részesítik előnyben.
Valódi teát tartalmaz koffein, a kész ital tartalma általában alacsonyabb, mint a kávééban.
Ezenkívül a tea különféle kellékeket kínál másodlagos növényi anyagok, lényegében katechin és epigallokatechin. Ezeknek a vegyületeknek állítólag számos egészségügyi előnye van, köztük egy pozitív hatással van az erek rugalmasságára, a vérnyomásra és a rák különféle típusaira.
A benne lévő fluorid állítólag csökkenti a fogszuvasodás kockázatát. Bizonyos polifenolok azonban el is pusztulhatnak Gátolja a vas felszívódását a belekben, így különösen a fiatal nőknek, akik gyakran vashiányban szenvednek, körültekintően kell eljárniuk annak fogyasztása során.
Tea infúziók
Az igazi tea mellett számtalan olyan infúzió létezik, amelyet tévesen teának is neveznek. Ha Kamilla, édeskömény, csalán, borsmenta, rooibos vagy gyümölcs tea, Ezen italok egyikének sincs köze a tényleges teaüzemhez. Ezek általában szárított gyógynövények vagy fűszerek, amelyeket forrásban lévő vízzel öntenek annak érdekében, hogy fellazítsák az összetevőket a növénytől.
Ennek megfelelően ezek a "teák" nem tartalmaznak koffeint. Kivétel az, amely egyre népszerűbb Mate tea. Ez egy infúzió, amelyet a dél-amerikai mate bokor leveleiből készítenek, amely szintén koffeinben gazdag.