Tea kudin - tulajdonságok, ellenjavallatok
A Kudin tea őshazája Kína. Ez a tea nyugodtan az egzotikus italoknak tulajdonítható. Kínában kétezer éve használják a zöld tea alternatívájaként. De ez az ital nem nevezhető zöld teának. Leveleit egy kicsi, széles levelű mogyorófáról szüretelik, nem teacserjéből. Ennek a fának a levelei sűrűbbek és nagyobbak, mint a tealevelek. Kína számos tartományában növekszik. A legjobb minőségű kudin teát Szecsuánban szüretelik.
Ennek a teanek az íze egyedülálló, kissé fülzúgós torta, sajátos ízű, amely semmihez sem hasonlít. Ez a tea a gyártási technológiától és az alapanyagok minőségétől függően többféle lehet. Nekik viselni: préselt, fólia, csavart, spirál és kötött. A kis kudin tea leveleket jobban értékelik, de gyorsan elhagyják az erődöt. Az idősebb, nagyobb levelek egynél több főzést támogatnak. A keserű Kudin magasabb fokozatai nem annyira, mint az alacsonyabb fajták. A legmagasabb minőségű tea ízei és aromája legfényesebb.
Kudin tea összetétele
A kínai kudin tea összetétele B, D, E és A vitamincsoportokat, aszkorbinsavat, számos nyomelemet tartalmaz, például káliumot, magnéziumot, szilíciumot, nátriumot, mangánt, ként és még sok mást. A flavonoidok mennyisége ebben a teában körülbelül tízszer nagyobb, mint a szokásos zöld teaé. A természetben olyan növények fordulnak elő, amelyek ilyen nagy számú tápanyagot tartalmaznak.
A kudin tea hasznos tulajdonságai