Tea - néhány gr; ne teák f; Hosszú távú egészségkockázatért - Stiftung Warentest
tartalom
Körülbelül egy évvel ezelőtt a fekete teában talált szennyező anyagok meglepődtek. Most már egyértelmű: a zöld tea egészségre káros anyagokkal is szennyezett. A tesztelők 25 terméket - laza, zacskóban és kapszulában - vizsgáltak káros anyagokra nézve (árak: 87 cent - 83 euró/100 gramm). Néhányan annyira ki vannak téve, hogy hosszú távon veszélyeztethetik az egészséget. Csak 5 zöld tea tartalmaz olyan kevés nemkívánatos anyagot, hogy jól járjanak.
A Stiftung Warentest jelenleg 64 gyógyteát vizsgált meg káros anyagokra nézve.
Ellenőrizték a különböző szennyező anyagokat
Ugyanez a zöld színben: Egy évvel ezelőtt a Stiftung Warentest kritikus anyagokat talált minden tesztelt fekete teában - nagyon kis vagy nagy mennyiségben. A zöld tea jelenlegi tesztje ugyanarra a következtetésre jut. A tesztelők 25 zöld teát (köztük 9 bioterméket) vizsgáltak kizárólag káros anyagok szempontjából. Egyik sem mentes a nemkívánatos anyagoktól. 7 olyan erősen terhelt, hogy gyengén teljesítenek.
- Aldi Süd/Westcliff zöld tea
- Kaufland/K-Classic zöld tea
- Penny/Mayfair zöld tea természetes
- Norma/Cornwall Green Tea Nature
- Messmer legfinomabb zöld tea
- Netto Marken-Discount/Captains Tea Zöld tea az ázsiai hagyományoknak megfelelően
- Kínai zöld tea CAP Special Gunpow G 601
7 másik ember számára ez csak egy osztályzatra elegendő. Nincs akut egészségügyi kockázat. A teaivók számára azonban hosszú távon nem zárható ki egyes szennyezők egészségügyi kockázata. A teszt azt is mutatja, hogy elkerülhető a tea magas szennyezőanyag-tartalma. Mivel 5 termék - köztük 3 tea egy zacskóban, 1 kapszula tea és 1 matcha - jól megy. A legjobb laza teák kielégítőek. A táblázat megmutatja, melyek ezek a teszt aktiválásakor.
Ennyit megy a tea infúzió
Termesztés, betakarítás, szárítás, tárolás, szállítás, csomagolás - a szennyező anyagok minden termelési lépésben bejuthatnak a teába. A tea esetében mennyire kockázatosak végső soron attól, hogy az anyagok mekkora része kerül az infúzióba (lásd a teában található káros anyagokat és azok egészségügyi kockázatát). A pirrolizidin-alkaloidok és az antrakinon potenciálisan rákkeltő anyagok különösen észrevehetőek a vizsgálat során. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet szerint a pirrolizidin-alkaloidokat teljesen figyelmen kívül lehet hagyni. Az antrakinon körülbelül egyharmada kerül az infúzióba, amint azt véletlenszerű mintákban meghatároztuk a fekete tea tesztben. Laboratóriumi tesztjeink azonban azt mutatják, hogy a policiklusos aromás szénhidrogének (PAH) vagy az ásványi olaj komponensek gyakorlatilag nem kerülnek a szokásos teainfúzióba.
Matchával a szennyező anyagok teljesen részegek
Más a helyzet a matcha teával: azt nem főzik, hanem zöld tea porból készítik. A vízben rosszul oldódó PAH-kat és ásványi olaj-összetevőket teljesen elfogyasztják. A tesztelők ezért a teszt két matcha teáját szigorúbban értékelték, mint a többi zöld teát ezekben a tesztpontokban. A szigorúbb besorolás ellenére az egyik a teszt egyik legjobb teája.
A zöld tea nem forgalmazható
A szennyezőanyag-teszt egyik legrosszabb teája az ázsiai üzletből származó laza kínai G 601 lőpor. A tesztelők a megengedettnél magasabb peszticid-maradványokat találtak. Mivel a törvényi felső határérték túllépésre került, a teát nem kellett volna eladni. Ez a lelet azonban nem veszélyes az egészségre - még akkor sem, ha az összes anyag átjutna a tea infúziójába.
[Frissítve 2015. november 18-án] Az Aldi Süd kiveszi az érintett tételeket eladásból
Tesztünk közzététele után az Aldi Süd saját nyilatkozata szerint úgy döntött, hogy a "Westcliff Green Tea" termék érintett tételeit értékesítésből veszi. Ez a tea egy zsákban (legjobb 18.02.18-ig), mint öt másik, erősen szennyezett volt potenciálisan rákkeltő pirrolizidin-alkaloidokkal.