Tedd a zöld banánt a gyomorfájásba
Tedd a zöld banánt a gyomorfájásba?
2012.03.13., 17:54 | vdb
A banánnak nem kell érettnek lennie. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
- feloszt
- Pinning
- Tweet nyomtatás
- Levelet küldeni
- szerkesztőség
A zöld banánt nem szabad enni, a sajt elzárja a gyomrot, a tej pedig eltömíti a hörgőket. Az ételekkel kapcsolatos számos feltételezés szilárdan beágyazódik mindennapjainkba. De helyesek? Megvizsgáltuk az ételeket körülvevő mítoszokat.
További információ a táplálkozásról
A zöld banán káros?
A zöld banán miatt sem kell aggódnia. A zöld banán éretlen, alacsony cukortartalma miatt kissé savanykás ízű. A zöld banán sokáig jóllakik, nem zsír, és alacsonyan tartja az inzulinszintet. Emésztési problémákhoz vezethet.
A tej elősegíti a nyákképződést?
A forró tej mézzel hasznos otthoni gyógymód a köhögés ellen, és a tej elfogyasztása után gyakran nyálkás érzésünk van a szájban. De vajon a tej valóban elősegíti-e az iszap képződését? Legalábbis erre nincs bizonyíték. Azonban azoknak, akik túl sok tejeskávét vagy tejfölös joghurtot fogyasztanak, számítaniuk kell arra, hogy hosszú távon híznak. A tej jó fehérjeforrás, de sok zsírt is hoz. Az is hiba, hogy a sajt elzárja a gyomrot. A sajt sok zsírt tartalmaz, ezért érzi jóllakását. Azonban nem zárja le a gyomrot, hanem lassítja az emésztést.
Grillezés: receptek
A tökéletes grillnyár
Melegíthetsz spenótot?
A legtöbb háziasszony a "jobb, ha nem melegíti fel a spenótot" elv szerint jár el. A spenót újra felmelegíthető, ha a maradékot gyorsan lehűtik és hűtőszekrényben tárolják. A spenótban magas a nitráttartalom. Ha a maradék hosszabb ideig szobahőmérsékleten marad, akkor a baktériumok szaporodása miatt az egészségtelen lebontási termék nitrit halmozódik fel bennük. Ezért a csecsemőknek és a kisgyermekeknek nem szabad maradék spenótot adni.
A pórusok bezáródnak, ha meg vannak szúrva?
Gyakran a szakácskönyvekben azt mondják, hogy a húst fel kell tépni, hogy a pórusok bezáruljanak. Ennek az állításnak a tévedése: a húsnak egyáltalán nincsenek pórusai. A csírázás továbbra is fontos: a fehérje összehúzódik a felszínen, és megvédi a szeleteket, a steaket és a sülteket a kiszáradástól.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.