Tegye egy serpenyőbe fokhagymával

- só és bors paprika, kakukkfű

Hogyan készül

Mossa meg a csirkét, vágja közepes darabokra, és óvatosan tapossa szárazra. Közepes tálban ízesítsük szójaszósszal, sóval, borssal és paprikával (és kakukkfűvel, ha úgy döntünk, hogy teszünk). Hagyja egy órán át hűlni - írja az unica.ro.

Vágja a hagymát és a borsot pikkelyekre. Melegítse fel a vízforralót, adjon hozzá olajat és vajat. Vegye ki a csirkét a hűtőből, és tegye az edénybe. Hagyja 10 percig, lassú tűzön, fedéllel megbarnulni. 10 perc múlva összekeverjük és hozzáadjuk a sört (a benne lévő alkohol elpárolog, de a hús puha marad), a hagymát és a borsot.

Van még 10 perc, amikor a húsnak meg kell párolódnia, hogy keveredjenek az ízek. Keverje meg és adja hozzá a fokhagymagerezdet - félig zúzva, félig darabokra vágva. Keverjük össze, fedjük le és pároljuk további 1-2 percig. Apróra vágjuk a petrezselymet, megszórjuk a húsdarabokkal, és kikapcsoljuk a tüzet, így az edény fedéllel ott marad, legalább 5 percig tálalásig.

---