Tehát az étel hosszabb ideig friss marad - háztartástudatos
Hűtési zónák: -32 és +14 ° C között
Minden ételt másképp kell tárolni, hogy kíméletesen és hosszú ideig tárolható legyen, anélkül, hogy vitaminokat és tápanyagokat veszítene. A modern hűtőszekrények és fagyasztók nagyszámú hűtési zónát és funkciót kínálnak a hőmérséklet optimális beállításához. Ez azt jelenti, hogy a hús, a hal, a tejtermékek, a gyümölcs és a zöldség sokszor hosszabb ideig marad friss, és nemcsak a környezetet védi, hanem a háztartás költségvetését is.
Attól függően, hogy milyen alacsony a hőmérséklet a hűtőszekrény részében, és hogy a páratartalom szabályozható-e vagy sem, a következő hűtési zónák vannak a hűtőszekrényekben és fagyasztókban:
Rugalmas rekeszek és polcok
Ha kinyitja a modern hűtőszekrények és fagyasztók ajtaját, azok rugalmas belső működése vonzza a figyelmet: a fiókok, a belső ajtók állványai és mindenféle polcok, az egyszerű üvegpolcoktól kezdve a palackpolcokig, amelyek tökéletesen alkalmazkodnak a hűtött árukhoz. A gyártótól és a modelltől függően a rekeszek törhetetlen üvegből készülnek, előlapja műanyag vagy rozsdamentes acél. Szinte tetszés szerint állíthatóak a magasságukban, egyes szabadalmak szinte egy lépéssel szinte fokozatmentesen, egy beállító kar segítségével.
Egyes gyártók teleszkópos polcokat és fiókokat is kínálnak, amelyek terheléskor is könnyedén kihúzhatók. Mások hosszirányban oszthatók fel, ami azt jelenti, hogy csak a hátsó felében van rekesz.
Rendelkezésre áll még: két egymással összekapcsolt, egymásra rakott polc, amelyeknek alsó lemeze szükség esetén lehúzható, további, kis tárolóhelyet biztosítva. Egy másik szabadalom két különálló polc, amelyek elülső része hátul alá tolható. Ez lehetővé teszi a gyorsabb hely kialakítását a magasabb edények számára is.
Egyes gyártók által kínált moduláris rendszer jobb áttekintést nyújt a hűtőszekrényben: A belső ajtó egyes tartályai egyenként használhatók és kombinálhatók. Ez rugalmasságot és rendet teremt.
A fiókok, a belső ajtórácsok és mindenféle polcok általában teljesen eltávolíthatók az extra nagyméretű tárgyak elhelyezéséhez. A legnagyobb hétvégi vásárlás is gyorsan és egyszerűen elrakható.
Néhány beépített készülék gyakorlati kiterjesztése a kamra helyettesítésére szolgáló tárolóközpont: kihúzható kocsi, amelyet külön fiókként lehet kihúzni és két kivehető tartály van benne. A hőmérséklet a "pince rekeszében" +6 és +14 Celsius fok között állítható, külön szabályozható hőmérséklet mellett - ideális italok, lekvárok, mustár stb., De hidegre érzékeny ételek, például burgonya vagy hagyma számára is.
LED világítás
A LED-es fényoszlopokkal rendelkező készülékek, amelyek szintén egyenletes megvilágítást tesznek lehetővé a hűtőszekrény hátsó részein, kellemes, élénk fénykialakítással rendelkeznek. Sok modellben a nulla fokos rekeszek és a fagyasztórekesz is energiatakarékos LED világítással van ellátva. A LED világítás a belső teret is megvilágítja, hosszabb az élettartama, és nem ad le hőt.
Gyakorlati kiegészítők
A kihúzható kocsiktól kezdve a jégkocka-gépen át a bárterületig - a modern hűtőszekrények és fagyasztók sok praktikus részlettel vannak ellátva.
Különösen nagy dobozok vagy fiókok állnak rendelkezésre mind a hűtőszekrény, mind a fagyasztó számára. Az XL fagyasztófiókok akár 58 literesek és akár 30 cm magasak is - elég nagyok ahhoz, hogy a fagyasztott pizzát függőlegesen tárolhassa. Az egyes gyártók különlegesen nagy, 82 liter űrtartalmú nulla fokos rekeszt és két teleszkópos fiókot is kínálnak - ideálisak olyan háztartások számára, ahol sok a zöldség vagy a pulyka.
A fiókos fiókok és az alatta lévő polcok eltávolíthatók. Ez pillanatok alatt extra tárhelyet teremt a fagyasztórekeszben, és gyorsan helyet biztosít a legnagyobb sütemény számára is.
A kihúzható kocsit külön fiókként lehet kihúzni, és két kivehető tartálya van. A kihúzható kocsi hőmérséklete +6 és +14 Celsius fok között állítható - ideális zöldségekhez, például paradicsomhoz.
A palackok és tartók, amelyeken palackok vízszintesen tárolhatók, helyet teremtenek más élelmiszerek számára. A palacktartók rugalmasak, és be lehet tolni, ahol csak van hely. A rácsok vagy rekeszek természetesen italeskannákhoz is alkalmasak. Alternatív megoldásként a palackpolc alatt elhelyezett üvegpolc is használható. A használati szokásoktól függően az integrált üveglemezt csészék vagy tálak tárolására használják. A palacktartó praktikus és elegáns megoldás italok tárolására.
A palacktartók rácsai vagy rekeszei természetesen alkalmasak az italosdobozok számára is.
Az integrált jégkockakészítők igazi pluszt jelentenek a hűvös italok számára a forró napokon. Ez a funkció nemcsak az egymás melletti készülékekben található meg, hanem néhány hűtőszekrényben és fagyasztóban is. A jégkockákat egy kar megnyomásával készítik el. Egyes hűtőszekrényekben a jégkocka készítőt szükség szerint eltávolíthatják, például télen is.
Amit korábban többnyire egymás melletti hűtőszekrényeknek tartottak fenn, néhány gyártó most hagyományos hűtőszekrény-fagyasztó kombinációkban telepíti: vízadagolók hűtött vízhez forró napokon.
A vajkamra, a sajtdoboz vagy az uzsonnadoboz szorosan illeszkedő fedéllel ellátott edény. A típustól és gyártótól függően a dobozok vagy az ajtóban vannak, vagy pedig a hűtőtérben lévő polc alatt vannak, hogy hatékonyan kihasználják a helyet. A tartály ideális sajtokhoz, kolbászokhoz és kenetekhez is. Néhány hűtőszekrényben a rekesz eltávolítható és tálaló edényként is használható.
Néhány egymás melletti eszközön bárrekeszek vannak beépítve a hűtőszekrény ajtajába. Ezek a rekeszek kívülről kinyitható, kicsi szárnyas ajtók, amelyek hozzáférést biztosítanak a belső ajtóban található palackokhoz. Maga a fedél is lehűlt, ha italokat akar oda tenni. Mire jó a bár rekesz? Ha az italokat gyakran újratöltik, a hűtőszekrény nagy ajtaját nem kell mindig kinyitni, és a hideg a készülékben marad. Ez energiát takarít meg.
A speciális bevágásoknak köszönhetően a tojások biztonságosan tárolhatók. Ezek a tojástálcák többnyire műanyagból készülnek, és mosogatógépben is moshatók. A tojástálcák egy részét többfunkciós doboz fedeleként is használják.
A gyümölcsök, bogyók és gyógynövények egyenként fagyaszthatók a lapos, praktikus fagyasztótálcán. Ez megakadályozza, hogy együtt fagyjanak meg, fenntartja az alakját, és megkönnyíti a későbbi légmentes csomagolást és adagolást. A fagyasztótálcák elsősorban a mellkasi fagyasztókhoz kaphatók.
Bizonyos rekeszek a jelenlegi étkészletként használhatók - egyszerűen vegye ki őket a tartóból egy fogantyúval, és akassza vissza az ajtóba. Egyes gyártók többfunkciós tárolórekeszeket (itt palacktartóként) kínálnak, oldalukon gyönyörű (fa) fogantyúkkal, amelyek nemcsak a hűtőszekrény rekeszeként, hanem tálcaként is használható.
A kiválasztott modelleknél a további rekeszek világos áttekintést és sorrendet kínálnak: ideális helyet kisebb élelmiszerek, csomagok, csövek és poharak számára. A rekeszek vagy széfek magassága állítható és különböző magasságokban helyezhető el.
Néhány eszköz nagy felbontású, 7 hüvelykes érintőképernyővel rendelkezik az ajtóban. Az élelmiszerekkel kapcsolatos információk, energiatakarékossági tippek és tárolási javaslatok könnyen elérhetők. További funkciók aktiválhatók az energiafogyasztás további csökkentése érdekében. Például az EnergySaver készülékkel, amely kissé megnöveli az előre beállított hőmérsékletet. Vagy a Nyaralás üzemmóddal, amely hosszabb ideig hiányzik a hűtőtér hőmérsékletét 15 ° C-ra.
A keringő levegő állandó hőmérsékletet biztosít a hűtőtérben
A belső tér erős hőmérséklet-ingadozása befolyásolja a hűtött ételek minőségét. A belső ventilátorok biztosítják, hogy a hideg levegő egyenletesen keringjen a hűtőszekrény belsejében. Ez állandóan tartja a hőmérsékletet, és ugyanakkor csökkenti a kondenzáció képződését a hátsó falon és az üvegpolcokon. Néhány hűtőberendezés külső érzékelőkkel van felszerelve, amelyek szintén regisztrálják a környezet erős hőmérsékletváltozásait, és automatikusan beállítják a hűtést.
Modern hűtőkkel és fagyasztókkal a hőmérséklet pontosan beállítható, részben a modern érintőképernyőkkel vagy a hűtőszekrény belsejében vagy kívül található érzékelő gombokkal.
Intelligens hűtési funkciók
NoFrost, szuperfagyasztás vagy gazdaságos funkció: a hűtőszekrények praktikus és mindenekelőtt gazdaságos funkciókat biztosítanak az élelmiszerek hűtésére és fagyasztására.
A fagymentes funkció csökkenti a fagyasztórekesz páratartalmát. Ez azt jelenti, hogy az étel nem fagy meg, és nincs szükség a fagyasztórekesz gyors leolvasztására. A csökkent jégképződés csökkenti az energiafogyasztást is. Az automatikus jégtelenítő rendszerű hűtőszekrények páralecsapódást okoznak a belső tér hátulján, és kifelé irányítják egy tálba, ahol elpárolog.
Ha hosszabb ideig hiányzik vagy nyaral, a modern hűtőszekrény energiatakarékos funkciója gondoskodik az energiatakarékosságról. Ha a hűtőszekrény ajtaját ritkábban nyitják meg, a gazdaságossági program (vagy a Holiday vagy az Eco program) automatikusan fenntartja az ideális hőmérsékletet, és ezzel energiát takarít meg.
Néhány hűtőszekrény és fagyasztó kombinációban a két hűtőkör teljesen külön van, és egyedileg szabályozható. Ez lehetővé teszi a hűtést, amely pontosan illeszkedik a hűtött árukhoz vagy fagyasztott árukhoz, vagy a hűtőszekrény töltéséhez. A kettős áramkörök megakadályozzák a szag átvitelét és kiszáradását is. Néhány csúcskészülékkel (egymás mellett) a hűtőszekrény és a fagyasztó helyiségei akár egymásnak is cserélhetők.
A hűtőszekrények és fagyasztók intelligens érzékelő technológiával rendelkeznek, amely automatikusan beállítja a hűtési teljesítményt és csökkenti az energiafogyasztást. Egyrészt egyes érzékelők képesek regisztrálni a legkisebb hőmérséklet-különbségeket és ellensúlyozni azokat. Másrészt egyes érzékelők azt tárolják, hogy egy héten belül milyen gyakran nyílik ki az ajtó, és ennek megfelelően programozzák a hűtőszekrényt. Ha az ajtót nagyon gyakran kinyitják, a hűtőszekrény automatikusan alacsonyabban tartja a hőmérsékletet.
Ha nagy mennyiségű ételt kell gyorsan lehűteni - például a hétvégi vásárlás után - aktiválható a szuperhűtés: a készülék körülbelül 6 órán át működik +2 ° C hűvös hőmérsékleten. Ezután automatikusan visszakapcsol az előzőleg beállított célhőmérsékletre. Az integrált ventilátor biztosítja az egyenletes hőmérsékleteloszlást.
Gyors fagyasztás esetén a fagyasztott ételeket rekord sebességgel lefagyasztják +25 ° C és -18 ° C, -25 ° C vagy -32 ° C között. Az ételek gyors (és energiatakarékos) fagyasztása megőrzi az egészséges vitaminokat és tápanyagokat. A modelltől függően a készülék 48 órán keresztül folyamatosan működik, majd automatikusan visszakapcsol az előzőleg beállított célhőmérsékletre.
Nulla fokozatú rekeszek és frissességi fiókok
Az úgynevezett frissességfiókok a modern hűtőszekrények alapfelszereltségei. Ezek zárt dobozok vagy rekeszek, amelyek hőmérséklete alacsonyabb, de magasabb a páratartalma, mint a hűtőszekrény többi részén. A frissességi fiókokban a hőmérséklet 2-3 fokkal alacsonyabb, mint a hűtőtér többi részében, azaz 1-3 fok között.
A friss termékfiókok hátulján nyílások vannak, hogy a hideg levegő közvetlenül a rekeszekbe áramolhasson. Ennek eredményeként a frissen tárolt élelmiszerek is sokkal gyorsabban és gazdaságosabban hűlnek, mint a hagyományos hűtőrendszereknél.
A felső hűtőberendezésekkel mind a hőmérséklet, mind a páratartalom egyedileg szabályozható, például csúszó vezérlőkkel vagy nyomógombokkal. Néha a hullámos padló biztosítja a fokozott légáramlást és a kondenzáció csökkenését.
Nulla fokú zónák: száraz vagy párás?
Az úgynevezett nulla fokos zónákban vagy nulla fokú alanyokban a hőmérséklet majdnem 0 ° C. A hűtőszekrény többi részén, ahol italokat, csomagolt ételeket, vajat, tojást és bizonyos típusú gyümölcsöket tárolnak, a hőmérséklet 4 ° C és 10 ° C között van (a konvekciós hűtésű hűtőszekrények kivételével a hűtőtér többi részében a hőmérséklet mindenütt azonos).
Az optimális páratartalom mind a nulla fokos zónákban, mind a friss rekeszekben a hűtőtermékektől függ: a nedves éghajlat ideális salátákhoz, gyümölcsökhöz és zöldségekhez, amelyek nem száradnak ki kevésbé gyorsan, és hosszabb ideig ropogósak és frissek maradnak. A száraz, friss fiókok ideálisak halakhoz, húsokhoz, kolbászokhoz, sajtokhoz, tejhez és tejtermékekhez.
A nulla fokos zónák neve a VitaFresh-től a BioFresh-ig, a PerfectFresh-ig, a LongFresh-től a ZeroFresh-ig és még néhányig terjed.
Így marad az étel frissen a nulla fokos zónában
A nulla fokos zónában a friss ételeket a hűtőszekrényben lehet a legtovább tartani: nyers hús, hal, baromfi, kolbász, saláta vagy bizonyos típusú gyümölcsök akár háromszor is tovább bírják.
Táblázat: Élettartam az ételtípusok szerint a nulla fokos zónában
Fagyasztókapacitás
A fagyasztók terméklapján feltüntetett fagyasztóképesség leírja, hogy a készülék hány kilogramm ételt képes 24 órán belül -18 ° C-ra fagyni anélkül, hogy teljesítményét vesztené.
A fagyasztókapacitást vagy fagyasztókapacitást kilogrammban adják meg, és 6 és 38 kg között mozog. Az alkalmazandó eszközszabvány szerint legalább 4,5 kilogramm/100 liter hasznos kapacitás fagyasztókapacitásának kell lennie, a modern fagyasztók és a mellkasfagyasztók ennek többszörösét érik el.