Tej és rák az igazság! Doctissimo

"A tejet borjaknak készítik, nem felnőtt embereknek. Ezenkívül rákot okoz." Ezeket a vádakat találjuk manapság számos könyvben, amelyeket még néhány orvos is közvetít. Megalapozottak-e ezek a kihívások? Mi a valódi veszély? Olvasni, hogy ne nyeljen le semmit.

igazság

Ősidők óta különféle természetgyógyászok vagy többé-kevésbé komoly orvosok védték az excentrikus diétákat. Ma úgy tűnik, hogy a tejen és a tejtermékeken van a sor, hogy a forró ülésen legyenek.

Haro tejjel

A tej megkérdezésének kezdő egészségügyi szakemberei között első helyen Dr. Jean Seignalet, az "Élelmiszer vagy a harmadik gyógyszer" íróját találjuk. Könyvében azt javasolja, hogy "Szüntesse meg az összes állati tejet (tehén, kecske, juh) és származékaikat: vaj, sajt, tejszín, joghurt, fagylalt". Szerinte a tej valóban felelős az autoimmun betegségekért (ízületi problémák, sclerosis multiplex), a rákért és az asztmáért vagy az allergiákért. Dolgozat, amelyet Henri Joyeux, a Montpellier-i Orvostudományi Kar onkológiai és emésztőrendszeri professzora is védett, aki Dr. Seignalet munkáját előzte meg, és aki maga szerkesztette az "Élelmiszer-váltást".

Valódi veszélyek ?

Megbízhatóak-e ezek a szakemberek alapjául szolgáló adatok? Amint azt Prof. Patrice Fardellonne, az angersi reumatológiai osztály vezetője hangsúlyozta, az állítások nagy része megalapozatlan (olvassa el a tejre vonatkozó 10 előre megalapozott ötletet tartalmazó cikkünket ebben a témában). Mivel ezen a területen mindig lehet találni egy kis számú emberen végzett vizsgálatot, amely kockázatot mutathatna, de amely nem állja meg a nagyobb számban végzett elemzést.