Tej; házi mandula
| Nagyon könnyű |
| 20 perc |
| 6 fő |
Nagyon könnyen elkészíthető, házi készítésű mandulatej a klasszikus tej nagyszerű alternatívája. Laktózmentes, sima, tele fehérjével, finom mandulaízzel. Kávéban, gabonapelyhekben vagy süteményekben használva ez a napi étrend része. Heti egyszer megteheti, és 4-5 napig hűtőszekrényben tarthatja, minden egyes használat között jól megkeverve. Adj hozzá 2 evőkanál cukrot vagy agavé szirupot, vagy akár egy kis vaníliát, ha úgy tetszik 🙂 Példa egy olcsó és újrafelhasználható növényi tejzsákra.
Összetevők listája
- 250 g mandula
- 1 liter vizet
- 1 zacskó növényi tej a szűréshez vagy egy tiszta konyharuha
Receptlépések
- Áztassa a mandulát egy éjszakán át vízben (8–12 óra)
- Csepegtesse le őket, majd öblítse le és tegye a turmixgép edényébe
- Adjunk hozzá 1 liter vizet, és keverjük nagy sebességgel 2 percig
- Szűrje át a folyadékot növényi tejzsákon vagy tiszta konyharuhán
- A kezével alaposan nyomja össze, hogy a lehető legtöbb mandulatejet kivonja
- Tartsa hűvös állapotban, 4-5 napig tart. Ha 2 fázisra válik szét, keverje fel alaposan és folytassa újra 🙂
- Használja a pépet, mint a mandulapor, hogy jó süteményt készítsen.