Tejallergia túlélési útmutató; élelmiszerbolt - Passport Nutrition
Cikk: Marie-France Lalancette, táplálkozási szakember
Amikor újonnan diagnosztizálják a tejallergiát, és megkezdi az összetevők felsorolását, rájön, mennyi tej van mindenhol. Egyedül az élelmiszerboltban tucatnyi zacskó süti előtt valószínűleg el akar menekülni! Hogyan lehet megtalálni azt a zacskó sütit, amely nem fog megbetegedni? A kolbász módosított tejanyag nélkül? A tejsavó nélküli muffin?
Valójában úgy fogja érezni, mintha tűt keresne a szénakazalban. De azért, hogy vigasztalja magát, mondjon el magának egyet: nem szükséges, hogy meg tudja enni mindazt a több száz féle sütit, csak egy vagy kettőre van szüksége, amely megfelel Önnek. Az összes rendelkezésre álló változat között mindig van megfelelő verzió. Ha megtalálta, már nem felejti el, és nem kell egyesével elolvasnia az összes sütizsákot. Beállítják a süti osztályt. Koncentrálhat egy másik részlegre.
Apránként meglesz a fajta sütemény, halrúd, margarin, zöldségleves stb., Amelyet feltétel nélkül vásárol meg. Ez nem rosszabb, mint az, aki úgy érzi, kénytelen megnézni az összetevőket, mert cukorbetegségben vagy magas koleszterinszintben szenvednek. A rejtvényed tejjel végződik. Ha nincs tej, beteszed a kosárba. Ha tetszik, visszaveszed. Néhány hónap múlva az allergiás élelmiszerbolt még könnyebbé válik, mint egy nem allergiás ember vásárlása. Ez természetesen mindaddig, amíg mindig ugyanabba az élelmiszerboltba megy.
Apró tippjeim az eligazodáshoz:
Mindig legyen ösztön, hogy először a termék meg nem nevezett márkájára figyeljen. A név nélküli márkák olcsóbbak, mert a gyártási folyamatok olcsóbbak. A tejet olcsóbb összetevőkkel helyettesítjük. Vannak még tej nélküli süteménykeverékek is! Ezért meg kell tanulnunk tanulni az iparág hátrányaiból: a tej többe kerül, mint a szója lecitin! Az olcsó termékeket gyártó vállalatok ezért sok terméknél inkább.
Azok a címkék, amelyek a legnagyobb csalódást kelthetik, olyan hosszúak, hogy alig érsz a végére. Általában a vége előtt elbátortalanodom, bár valószínűleg egy-két ételt tej nélkül hagytam a polcokon az elmúlt 6 évben eme lustaság miatt. Általában egy címke végét olvasom.