Tejfogyasztás és emlőrák kockázata - TANULMÁNY - Rák360
Ben megjelent tanulmány International Journal of Epidemiology (2020) a tejfogyasztást az emlőrák magasabb kockázatával társítja. Kutatások szerint a megnövekedett és állandó tejfogyasztás akár 50% -kal is növelheti az emlőrák kockázatát.
Mellrák és tejtermék
Az évek során a tudósok számos életmódbeli kockázati tényezőt fedeztek fel, amelyek felelősek az mellrák. Ide tartozik az alkoholfogyasztás, a magasabb testtömeg-index és az alacsonyabb fizikai aktivitás. Táplálkozási kockázati tényezők is lehetnek, különösen két olyan élelmiszercsoport esetében, amelyekre nagyobb figyelmet fordítottak ebben a tekintetben - szója és tejtermék. Az emlőrákra gyakorolt hatásukat nehéz egyértelműen meghatározni. Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a szója és a tejbevitel együtt járhat az emlőrák kockázatának csökkenésével. Ehelyett más tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a tejbevitel növelheti az emlőrák kockázatát.
Tanulmányi adatok
Csoportos tanulmány közelről adták elő 53 000 nő Észak-Amerikából rák nélkül a tanulmány belépésekor. A kutatás során a majdnem 8 év. Ezen résztvevők 40% -a vagy vegán volt, aki nem eszik húst, tejterméket vagy tojást, vagy vegetáriánus, aki tojást és tejterméket fogyaszt, de 60% -kal alacsonyabb szinten van, mint az Egyesült Államok szokásos szintje. Elemezték tejbevitel a fogyasztás gyakoriságára vonatkozó kérdőívek alapján. A vizsgálat kezdetén a résztvevők kitöltöttek egy élelmiszer-gyakorisági kérdőívet, amely információkat gyűjtött a tej- és szójafogyasztásról, többek között. A résztvevők részleteket adtak az alkoholfogyasztásról, a fizikai aktivitás szintjéről, az emlőrák családtörténetéről, etnikai hovatartozásáról, valamint nőgyógyászati és reproduktív kórelőzményeiről is.
A vizsgálat eredményei
A vizsgálatban résztvevők (szar 57 éves) között 1057 új emlőrákos eset fordult elő a kutatás során. A tejtermékektől függetlenül nem találtak egyértelmű összefüggést a szójatermékek és az emlőrák között.
Ezzel szemben a tejtermékek magasabb kalóriabevitele magasabb kockázattal járt együtt. Nem figyeltek meg különbségeket a teljes tej és a félig fölözött tej fogyasztása között. A sajt vagy a joghurt fogyasztásával kapcsolatban nem voltak fontos összefüggések. Azáltal, hogy akár napi egy csésze, a kapcsolódó kockázatot 50% -kal magasabbra becsülték. Azoknak, akik fogyasztottak Napi 2-3 csésze, a kockázat a kutatók szerint tovább nőtt, 70-80% -ra. Az alacsony vagy egyáltalán nem fogyasztott tejhez képest a tejtermékek magasabb kalóriabeviteléhez a szójabeviteltől függetlenül nagyobb az emlőrák kockázata.
A vizsgálatot 2004 - ben végezték el Loma Linda Egyetem Adventista Egészségtudományi Központ.
A cselekvés mechanizmusa
A tanulmány szerzői szerint az emlőrák és az emlőrák közötti összefüggések lehetséges okai lehetnek a nemi hormonok tartalma a tejtermékekben. A nők mellrákja hormonérzékeny rák. Ezenkívül a tej- és egyéb állati fehérjék bevitele egyes jelentésekben a magasabb szintekhez is kapcsolódik inzulinszerű növekedési faktor (IGF-1). Úgy gondolják, hogy elősegíti a rák bizonyos típusait.
Az étrendi zsírt azonban figyelembe vesszük. Különösen a telített zsírnak bizonyult enyhe összefüggése a mellrák fokozott kockázatával. Diéták gazdag zsír magasabb arányához kapcsolódnak elhízottság, amely maga az emlőrák jelentős kockázati tényezője.
Kutatási korlátok
A vizsgálat nagy mérete ellenére vannak bizonyos korlátozások. Ahogy a legtöbb táplálkozási tanulmányban, úgy volt megfigyelési tanulmány, ami lehetetlenné teszi az ok és okozat megerősítését. Más szavakkal, létezhetnek egyéb kapcsolódó tényezők tejfogyasztással és az emlőrák kockázatával.
Az étrendi információkat csak egyszerre gyűjtötték. Az emberek az évek során jelentősen megváltoztathatják étkezési szokásaikat. A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a tej bizonyos pozitív táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, de a tejfogyasztásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie.
Meg kell jegyezni, hogy a korábbi vizsgálatok ellentmondásos eredményeket mutattak. Más kutatások kimutatták, hogy a tejtermékek csökkentik az emlőrák kockázatát, mások pedig nem mutattak összefüggést. Az eddigi összes bizonyíték arra utal, hogy a tejfogyasztás csökkentheti a premenopauzás emlőrák kockázatát. A tejtermékek a kalcium fő forrása, és a rendelkezésre álló bizonyítékok arra utalnak, hogy a kalciumban gazdag étrend csökkentheti az emlőrák kockázatát mind a menopauza előtti, mind a posztmenopauzás nőknél. A D-vitamin és a laktoferrin a tej rákellenes hatású összetevői is lehetnek. További kutatásokra van szükség annak pontos mechanizmusainak tisztázásához, amelyek révén a tejtermékek csökkenthetik vagy növelhetik az emlőrák kockázatát.
következtetések
Amire fontos emlékezni, és amiről tudjuk, hogy a A fokozott zsírbevitel növeli az elhízás kockázatát, és Az elhízás az emlőrák kockázati tényezője. Fogyasszon tejterméket, amikor csak akarja (a tej alapvető tápanyagok forrása), de lehetőség szerint válasszon alacsony zsírtartalmú tejterméket. Ne feledje, hogy minden a mértékletességről és az egyensúlyról szól. Nem csak az számít, hogy mit eszel, hanem az is, hogy mennyit eszel és hogyan. Ügyeljen arra, hogy egészséges testsúlyban maradjon.
Referenciák:
(1) https://academic.oup.com/ije/advance-article-abstract/doi/10.1093/ije/dyaa007/5743492?redirectedFrom=fulltext
(2) https://www.healthline.com/health-news/dairy-products-and-breast-cancer-risk
(3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15213021
(4) https://www.cancernetwork.com/news/high-intake-dairy-milk-associated-greater-risk-breast-cancer
A szerzőről
Mancas Malina
A Jász Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetem orvosi biomérnöki karán szerzett diplomát és a klinikai biomérnöki mesterképzésen.