Tejkrém süteményekhez és tortákhoz - nagyon finom és hihetetlenül ízletes! receptek

Ha házi süteményt szeretne készíteni, javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a csodálatos receptet. Bármilyen sütemény ezzel a finom krémmel hihetetlenül gyengéd: íze nem fejezhető ki szavakkal! Használja bármilyen desszert díszítésére és fokozására!

ÖSSZETEVŐK:

-400 ml krém 35% -os krémhez;

-5 evőkanál liszt vagy keményítő;

-egy vanília esszenciás üveg.

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:

1. Forraljon fel egy pohár tejet egy vízforralóban.

2. Keverje össze a maradék tejet, tejszínt és sűrített tejet egy fazékban. Tegye őket alacsony hőfokon.

3. A tojássárgáját egy külön tálban felverjük a cukorral.

4. Keverje össze a pohár forró tejet a liszttel/keményítővel, majd fokozatosan adja hozzá őket vékony folyamban, folyamatosan kevergetve a sárgájába. Nagyon jól keverje össze, hogy ne maradjon darabos.

5. Amikor a tej, a tejszín és a sűrített tej keveréke forrni kezd, vegye le a tűzről. Öntsük bele a sárgájkompozíciót vékony sugárban, folyamatosan kevergetve a céllal.

6. Helyezze a kapott összetételt alacsony hőfokon, és addig melegítse, amíg meg nem sűrűsödik. Ne felejtsd el folyamatosan kevergetni.

7. Ezután vegye le a krémet a tűzről, adjon hozzá vaníliaesszenciát és hagyja kihűlni.

8. Amikor eléri a szobahőmérsékletet, tegye hozzá a kockákra vágott vajat, és 2-3 percig keverje a tejszínt, hogy ideális állagot kapjon süteményekhez és tortákhoz.

További főzést és jó étvágyat kívánunk szeretteivel!

---