Tejlekvár recept: Cepe04

A Cepe04 finom lekvár receptje

Elkészítési idő:> 3 óra

Főzési idő: 5-10 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (1 fő):

Üveghez: 1 liter tej 400 g cukor 1 hasított vanília hüvely vagy őrölt fahéj stb. preferenciák szerint

tejlekvár

Készítmény:

Tegye a cukrot, a tejet és a vaníliát (vagy más választott fűszereket) egy fazékba, majd forralja fel. Az 1. húslevesben csökkentse a hőt. Ezután főzzük nagyon alacsony lángon, kb. 10 percenként kevergetve. A lekvár körülbelül a felére csökken. Amikor besűrűsödik és besötétedik, forduljon gyakrabban. Pörgessen tovább az utolsó 10 percben. A lekvár akkor áll készen, amikor a keverék valóban besűrűsödik és bevonja a fakanálad hátát (nekem kb. 4 óra). Hűlés közben felveszi bársonyos, textúráját és színét. Ezután öntsön üvegeket, és fordítsa meg az időt, hogy a reforidisse.