Tejsavó Egészséges és sokoldalú étrend, bélrendszer, fitnesz és bőrápoláshoz
A tejsavót gyakran csak hulladékként érzékelik, és megmarad, például amikor saját maga készít kvarkot. De nem kell öntenie - éppen ellenkezőleg! Rendkívül jól használható különféle belső és külső alkalmazásokhoz. A tejsavó ideális böjt társ - alig tartalmaz zsírt vagy szénhidrátot, de tele van a szervezet számára hasznos ásványi anyagokkal, vitaminokkal és aminosavakkal.
Ebben a bejegyzésben megtudhatja, mit tehet a megmaradt tejsavóval, ahelyett, hogy kidobná.
Tejsavó: ideális fogyáshoz és fitnesz italként
A tejsavó fehérjét, sok ásványi anyagot (különösen kalciumot és káliumot), vitaminokat (különösen B2-vitamint) tartalmaz, de kevés zsírt, ezért ideális diétás italként. A tejsavóitalok ideálisak a sportban aktív emberek számára is, mert a magas aminosavtartalom támogatja az izmok regenerálódását. Belső használatra, ha lehetséges, ne melegítse a tejsavót, mert különben az értékes fehérjék elpusztulnak.
Édes tejsavó ital friss gyümölcsökkel
Ha a tejsavó eredeti állapotában túl savanyú az Ön számára, akkor kombinálhatja édes gyümölccsel és mézzel, agavé sziruppal vagy más édesítőszerrel.
Gyümölcsös tejsavó-italhoz szüksége van:
- ½ liter tejsavó
- 1 banán
- ½ mangó
Vágja a gyümölcsöt apró darabokra, öntsön rá a tejsavót, és keverje össze botmixerrel a keveréket, amíg habos nem lesz. Egy másik édesítőszer például egy vagy két datolya.
Egy kis próbával és hibával gyorsan megtalálja az Ön számára megfelelő kombinációt.
Bőséges tejsavó ital zöldségekkel és gyógynövényekkel
A tejsavóval pillanatok alatt varázsolhatsz kiadós italokat, amelyek inkább az Ayranra emlékeztetnek (vagyis csak sóval ízesítve) vagy a folyékony tsatsikire. A klasszikus a tejsavó, reszelt uborka, olívaolaj és fokhagyma keveréke, petrezselyemmel vagy kaporral díszítve. A paradicsomlével és a Tabascóval vagy a sárgarépalével és az édesköményrel végzett kísérletek is működnek.
Tejsavó teás recept: Nyáron frissítő
A tejsavót a zöld teával kombinálva igazi erőitalt készít: a tejsavó egészséges ásványi anyagokat és vitaminokat biztosít, a zöld tea pedig fontos antioxidánsokat tartalmaz. Természetesen édesítve és ízlés szerint hűtött, ez a keverék tökéletes nyári frissítő.
A tejsavó sok szempontból felhasználható az egészségre
A tejsavtartalmú ételek segíthetnek a zavart bélflóra helyreállításában. Használhat kefirt, joghurtot, tejsavban erjesztett zöldségeket, például savanyú káposztát vagy tejsavót. Ezért a lenmagot és a kefirt tartalmazó emésztőrendszer remekül működik a tejsavóval is.
A tejsavó megakadályozza az izomgörcsöket, megvédi a májat a méreganyagoktól és kordában tartja a szabad gyököket. A tejsavó rendszeres ivása az egész testnek egészséges szívességet tesz.
Jegyzet: A laktóz-intoleranciában szenvedőknek tartózkodniuk kell a tejsavó fogyasztásától, mert a benne lévő laktóz gyomorpanaszokhoz és hasmenéshez vezethet.
Külsőleg alkalmazott savó: Nyugtató a bőr számára
A tejsavóban található tejsav kémiai összetétele megfelel az emberi test által termelt tejsavnak. Ezért használhatja csodálatosan a savanyú italt a bőrápoláshoz. A tejsavó stabilizálja a bőr pH-egyensúlyát. Olyan bőrproblémák esetén, mint a pattanások vagy a pikkelysömör, de a megrepedezett bőr és akár a bőr horzsolása esetén is, a tejsavó nyugtató hatású lehet, és támogathatja a gyógyulási folyamatot.
Teljes fürdő tejsavóval
A teljes fürdés lehetőséget ad arra, hogy a tejsavó minden jó összetevője nyugodtan működhessen a bőrén.
Töltse fel a kádat vízzel, ideális esetben 37 ° C-ra, és adjon hozzá egy-két liter tejsavót. A fürdőnek körülbelül 20 percig kell tartania. Amikor elhagyja a kádat, hagyja, hogy a fürdővíz egy pillanatra áztassa a bőrét, mielőtt lezuhanyozna; ez lehetővé teszi, hogy a hatóanyagok még jobban behatoljanak a bőrbe. Egyéb fürdő-adalékok vagy hajsampon ronthatja a fürdő hatását, ezért a legjobb, ha ezeket kihagyja.
A tiszta tejsavó ellazítja a repedezett bőrt
Az erősen megterhelt, repedezett bőr a kezeken, a lábakon és a könyökön rugalmassá válik és jobban gyógyul, ha hígítatlan savóval kezeli őket. Ehhez öntsön egy friss savót egy tálba, és 10-15 percig áztassa benne az érintett testrészeket.
A tejsavó mint arc tonik száraz bőrre
Míg az almaecet arckrémként bizonyult a zsíros bőr ellen, a tejsavó segít, ha a bőrből hiányzik a nedvesség. A tejsavót egyszerűen kozmetikai párnával vigye fel a bőrre anélkül, hogy lemossa. Ez a tejsavókezelés nagyon alkalmas elsõsegélyként is a könnyû leégés ellen.
Ehető vadon élő növények
Hámozás tejsavóval
A Hámozás friss savóval keverjünk fel apróra vágott teljes kiőrlésű zabpelyhet a folyadékba, hogy viszkózus masszát kapjunk. Kenje meg ezt a masszát a bőrön kíméletes körkörös mozdulatokkal, majd öblítse le.
A Hámozás tejsavóporral Keverje össze a port vízzel pépes állagúra. Keverj hozzá egy csipet durva sót ebbe a pépbe, körkörös mozdulatokkal óvatosan kenje meg a bőrön, majd mossa le tiszta vízzel.
A savó még a lisztharmat ellen is segít
A tejsavó nagyon hasznos a kertben vagy az erkélyen is. A tejsavó segít kiszabadítani a növényeket a penészfertőzéstől. A savó felhasználásának módját a növényi betegségek elleni biológiai gyógymódokról szóló cikk írja le. Mivel a természetes peszticidet lemossa az eső, tanácsos gyakrabban megismételni a kezelést.
Mi valójában a tejsavó?
A tejsavó akkor keletkezik, amikor a tejet más termékekké dolgozzák fel, mint például sajt, kvark vagy krémsajt. Az elv mindig ugyanaz: a tejet felosztjuk a fehérjetömegre és a maradék folyadékra, és ezt a folyadékot tejsavónak nevezzük. Az édes tejsavóról akkor beszélünk, amikor oltóval megindítják a lebontási folyamatot. A savas tejsavó annak a terméknek a neve, amelyet tejsavbaktériumok bontása során hoznak létre. Összetételüket tekintve azonban a savó mindkét típusa szinte azonos.
A friss savó már két óra múlva bomlani kezd. A tárolás módjától függően eltarthat egy ideig, mire nem fogyasztható el. Pasztörizált tejsavó vagy porlasztva szárított tejsavópor is kapható az üzletben, mindkettő hosszabb eltarthatósággal rendelkezik, és még mindig tartalmaz minden értékes összetevőt.
Tejsavópor a friss savó alternatívájaként
A tejsavópor angol „whey protein” kifejezés alatt is kapható. Számos ízesített és édesített termék mellett vannak olyanok is, amelyek tiszta tejsavóport tartalmaznak. A tejsavópor minden egyéb adalék nélkül ideális a tejsavó otthoni tartásához sokféle célra.
Számos további tippet és receptet talál magának a könyvünkben:
Csináld magad ahelyett, hogy megvennéd - konyha
Csináld magad vásárlás helyett - konyha: 137 egészségesebb alternatíva a késztermékeknek, amelyek pénzt takarítanak meg és védik a környezetet. További részletek a könyvről
Hogyan használja az egészséges tejsavót? Várjuk a tippeket a megjegyzésekben!
Talán téged is érdekelnek ezek a témák: